[两个七点甜甜圈...
用优质原料制成的红豆沙夹在手工烤制的饼皮中,随心所欲。这是一款历史悠久的招牌产品,口感酥脆细腻,红豆风味独特。豆酱工厂创建于 1908 年,而这套 Monaka 套装是在约 100 年后的 2000 年制作的。
很久以前的豆沙和现在的豆沙是完全不同的,前者加入了糖浆和琼脂以防止水分转移到表皮上,后者则是在吃之前才涂在表皮上。第四代传人中村义治说:"我认为,这就是人们开始关注糯米糍变得更加美味的原因。该套餐有四种豆酱可供选择:清淡的 "椿"、豆香浓郁的 "Dainagon 椿"、"越 "和 "白",以及两种种子。
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