位于祗园的一家创意卡普餐厅，由一位年轻的老板经营 [Gion Shishi...
2022.10.4
汉堡牛排采用自创立以来一直未改变的配方制作而成，重160克。里面充满了需要一周时间制作的秘密半糖汁酱。汉堡牛排1760日元、煎蛋+110日元
在搬迁至宫川町的【欧式料理海羊亭】体验100年的历史与浪漫
2022 年 2 月 22 日开放
海羊亭于 1915 年在祗园石段下创立，至今已有 100 多年的历史。它是一家历史悠久的西餐厅，在日本建立西餐文化方面取得了令人瞩目的成就，例如开发了可以用筷子和照烧酱食用的西式便当盒，现已闻名于世。
海羊亭将于 2022 年 2 月从先斗町迁至宫川町。 “我想更多地照顾当地的顾客”，所以我选择了靠近主街的一个安静的地方。在新店全新厨房工作的是第四代Masayuki Bessho和第五代Daisho。伴随着这次搬迁，我们开始迈向下一个100年。
（左）第四代别所正之
高中毕业后，他在神户磨练日本料理和法国料理的烹饪技巧，并于1993年成为海羊亭的第四代店主。我正在把这个味道传给我的儿子，大师。
（右）第五代别所宗师
出生于京都。高中毕业后，在意大利餐厅积累了经验后，他搬到了海羊亭。现在，我每天都在向父亲正幸学习海羊亭的味道。
“随着店龄的增长，门槛就越高。我想把这个门槛去掉，让年轻人知道需要两周左右制作的半冰酱，以及需要时间和精力才能制作出来的真正美味的菜肴。”新店也开始推出平日限定套餐，价格合理。
照烧牛排和薯条等西式菜肴，充满梦幻的便当，是自大正时代以来从未改变过的招牌菜单。西式午餐2640日元
“我从第一代开始就是这里的顾客，有的还带着孙子。我们希望一起把代代相传的日式西餐的味道传承下去。”
欧洲美食 海羊亭
- 出城
- 2022 年 2 月 22 日开放
- 京都府京都市东山区四条轻大和路通3丁目博多町95-3
- 从京阪只园四条站步行3分钟
- 电话.075-746-7775
- 12:00-15:00（最后点餐/14:30）
17:00-21:00（最后点餐/20:20） - 周二休息
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所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
- https://www.kaiyoutei.com/
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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