![Youtube] 京都四家新开的美味面包店 视频.](https://www.leafkyoto.net/leaf/wp-content/uploads/2022/02/220525-panmovie.png)
[2023] 京都13家新面包店
2022.2.28
前面从左到右：肉桂卷 280 日元。坚果首饰盒 350 日元。蜜橘面包 350 日元。
【自制天然酵母研究所naturam】的酵母面包只在周日供应。
2020 年 12 月 6 日 开放
商店位于一个安静的住宅区，只在周日营业。在一周的其他日子里，它则批发给自然杂货店和法国餐馆。店主中山女士一生都在从事面包烘焙，甚至在抚养四个孩子期间也是如此。谈到天然酵母，她说："与高级干酵母相比，天然酵母需要的时间更长，而且有些酵母很挑剔，但它们很可爱。天然风味的香气和味道的深度，不是人造的，这就是它吸引人的地方"。
货架上摆放着 17-18 种用葡萄、酒花、清酒品种和国产小麦自制酵母烘焙的面包。酵母的制作过程一直在研究中，思考 "如何使用这个宝贝 "是一件有趣的事。
自制天然酵母实验室naturam
- 纳图拉姆地方学院
- 2020 年 12 月 6 日 开放
- 京都府京都市东山区本町15-778-2
- 从京阪飞羽街道站步行12分钟
- 电话.090-1675-6630
- 11:00 - 16:00 *售罄即关闭。
- 仅在周日开放。
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无停车场
- https://www.instagram.com/m.bread.n/
- 不可堂食
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*由于本网站使用自动翻译，翻译可能与原始日语内容有所不同。
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