由于科罗娜灾难，我们遇到了一些困难，比如开幕时间比原计划晚了，但我们有时间思考我们真正想做的事情。午餐是为那些想在艺术展后放松一下的人准备的迷你套餐。晚上，我们提供经典法式单点菜肴，如熏肉卷、香肠炖扁豆和奶酪乳蛋饼。与其把餐厅用于特殊的纪念日，我更希望人们在黄昏时分想出去喝一杯时能随意光顾。

午餐供应的都是时令蔬菜，非常受欢迎，在餐厅爆满的日子里经常爆满。很多蔬菜都是我们认识的农民和亲戚送来的，所以我们要精心使用。例如，有一天我们收到了很多芝麻菜，我在烹饪时就会考虑到它的味道，看看怎样才能让它的味道达到最佳。
只注重味道，不在盘子上做多余的装饰。在这里，您可以品尝到反映厨师个性的纯正法式菜肴。

Masakazu Higashino，老板兼厨师。
他在京都一家美食家经常光顾的法国餐厅接受了 17 年的培训，之后于 2021 年开设了自己的餐厅。