神中厨师不遗余力地准备菜肴，而他的妻子 Hitomi 则是一位热情开朗的女性，她将菜肴送到餐厅。我在酒店工作时，经常在下午两点后找不到想吃的午餐。这就是这家餐厅全天营业的原因。每天的特色菜和手工制作的汉堡包要到下午 3 点才开始接受午餐订单，但如果我们有食材，就会为您制作。

自三月份餐厅开业以来，每天的午餐主菜都不一样，在一道鱼类菜肴之后的第二天就会有一道肉类菜肴，这样即使每天来也不会觉得乏味。
这是一个开放式厨房，所以只要看看他们的表情，就能知道食物是否好吃。我们几乎每天都有人来，所以我们并不是与世隔绝（笑）。这个地区的餐厅不多，所以我希望它能为各种场合提供方便。我想开创一家能让当地人满意的餐厅。在'piccolo'（小）的空间里，你可以看到这里和那里的猫科动物，就像一个轻松的客厅。餐厅很快将在晚上营业，我们希望能再次使用它。

业主 Hirokazu Kamanaka（左图）和 Hitomi（右图）。
Hirokazu 拥有 35 年的酒店厨师经验，主要从事西餐烹饪。他翻新了父母的房子，并于 2021 年开设了自己的餐厅。他的妻子 Hitomi 对客人的服务细致周到，这与她的酒店服务背景密不可分。