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2021.10.7
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一棵拥抱的橡树

里面是滤过的豆沙。一块290日元的黑豆大福,柔软的羽毛麻糬和丹波黑豆的饱满甜味,给人一种温柔的感觉。

给西院带来一点好运的日式点心店Maruni Dakikashiwa

2021 年 1 月 8 日开放

“我认为,如果我能看到里面发生的事情,就更容易安心地进去,所以我缩短了门帘的长度,”店主西森圭介说。他们于 2020 年 2 月左右开始寻找房产,并决定在西院作为他们期待已久的开业地点,因为它位于西大路街沿线,工作日和周末人流量很大。

Maruni Hug Kashiwa 内部景观

从糕点学校毕业后,我在京都一家著名的老字号糕点店接受了大约15年的培训。在龟屋吉永,我学习了制作新鲜点心的基础知识;在老松,我学习了如何作为销售代表与客人互动;在出町双叶,我接触到了大家喜爱的特产。陈列柜里摆着时令的新鲜甜点,橱柜里摆着烤得精美的铜锣烧。这个阵容反映了他作为日本糖果工匠的岁月。

Maruni Hagashi Kashiwa Dorayaki

铜锣烧的皮比较湿润,所以夏天建议放在冰箱里冷藏。有豆沙(220日元)和白豆沙(230日元)两种。

“我觉得日式点心的好处是可以贴近每个人的日常生活。这个地区卖新鲜点心的商店不多,所以邻居们对它们很满意。有很多男人他们自己来就是为了尝尝著名的黑豆大福。”一家卖日式甜点的店,红豆沙的甜味让人吃了一口就安心。当你感到有点紧张时,尝试打开怀旧的木门。

Maruni Hug Kashiwa Exterior.
Maruni Hug Kashiwa Owner.

业主 西森圭介
出生于香川县。在大阪的一所糖果学校就读时,他决定从事日本糖果事业。在一家外观不同的知名餐厅接受培训后,他于2021年开业。

一棵拥抱的橡树

  • 完全皱起来
  • 2021 年 1 月 8 日开放
  • 京都府京都市右京区西印平町21
  • 从阪急西院站步行5分钟
  • 电话.075-748-9650
  • 9:00-18:00
  • 每周二及每月第3个周三休息
  • 无停车场
  • https://www.instagram.com/maruni_dakigashiwa/
  • 不可堂食
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*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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