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2020年12月21日开放
在四条御膳排队的最后是台湾街头小吃——胡椒麻糬。店主山村由香(Yuka Yamamura)曾担任烹饪教练,她在现场再现了令她印象深刻的口味。用国产小麦制成的面团包裹着用五香粉和胡椒调味的猪肉,以及切碎的九条葱。它们被牢固地粘贴在定制的tandoor烤箱的内壁上,并在270度左右的温度下慢慢烘烤,直至香气四溢、多汁。享用刚出炉的热饮和每月的精酿啤酒,将勾起您台湾之旅的回忆。最好早点到达,因为它们可能会在中午售完。
第一张:胡椒麻糬每个350日元(购买4个以上则为330日元)。有两种类型:带有生姜和辛辣味道的酱油味,以及与天酱油的微妙甜味相得益彰的甜味噌味。
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