在 Kawaramachi's [Ajiroman Ishigama-tei]品尝美味的鸭子...
Bakery Miki 多年来一直是山科的面包生产商和批发商。随着公司在手工集市和其他活动中开设多个摊位,粉丝数量不断增加,最终于 2019 年开设了实体店。店内陈列着 50 种面包,有满足面包爱好者的硬面包,也有使用日本食材制作的预制面包,还有奶油包等甜面包。其中许多面包都是季节性的,光是看着就令人兴奋不已。
店主 Miki 继承了父亲制作面包的手艺,是一位诚实的面包师。他使用不同种类的天然酵母和酵母,慢慢完成面包的制作,并根据温度检查面团,以充分发挥面粉的风味。在烘焙过程中,三木还加入了自己的新想法,面包以其可靠的口感和存在感吸引着顾客。
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