2,000圆圈 （含税)
観光客で賑わう茶わん坂から一本入った道の先にある［monna］。店主は京都の有名店で和菓子職人として腕を磨き、長年わらび餅を手がけてきたという門奈祐介さん。これまでの経験を生かし「和菓子で全国、世界に口福を届ける」というコンセプトのもと、2022年に店を開いた。ワラビの根からわずかな量しか取れないという本わらび粉、伝統的な手法で作られた希少な和三盆糖など、選び抜いた国産の素材で作るわらび餅。温度や湿度などにより変化する繊細な素材である本わらび粉の状態を見極め、経験豊かな職人の腕で手作りしている。国産の本わらび粉が持つ独特の香りや弾力・粘りの強さなどを楽しむため、まずはそのままでご賞味を。特製のきな粉と黒蜜を掛けて、際立つわらび餅の上品な甘さと美味しさもしっかり堪能したい。Leaf KYOTO mall特別セットとして［阪田又兵衛］の高級抹茶で作る香り高い抹茶きな粉と抹茶ソースもセットに！
*安排为示例
商品
12 个本瓦拉比年糕，约 280 克
截止日期
自生产之日起 5 天
关于发货
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经销商
京都清水寺 京都市东山区五条桥东 6-538-25
查询
商品 Kyoto Shimizu monna TEL.075-201-8158 / 配送 Yamato Transport TEL.0120-019-625 (座机) TEL.0570-200-000 (手机) / 其他 Leaf Publications TEL.075-255-7263
monna 位于游客云集的茶碗坂旁一条小路的尽头。店主是门名祐介（Yusuke Kadona），他在京都一家著名的和果子店磨练了自己的技艺，多年来一直从事和果子的制作。他利用自己过去的经验，以 "用和菓子向全国乃至全世界传递好运 "为理念，于 2022 年开店。［monna "的特色是使用国产食材制作的 "蕨年糕"。草团在鹿儿岛生产，和菓子在兵库县生产，其他优质国产原料也都经过严格挑选。稻草面团和山葵是通过反复试验得出的黄金比例混合而成的。只有凭借工匠们多年积累的技能，才能揉出难以操作的本草粉，完成本草糕的制作过程。这些糕点都是一个一个精心手工制作的，不使用机器，而且每天制作的数量有限，所以最好早点到店里来。
warabimochi 主要用于外卖，但也可以在店前的桌子上食用。夏季还可提供刨冰配草饼子，建议在清水散步后享用。根据顾客的反馈，本店还进行了研究，现在连难以长时间保存的蓑衣年糕也可以向全国发货了。请将 [monna] 的 "warabimochi "作为京都的纪念品享用，或者订购一些回家享用。
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