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2025.5.18
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Demachiyanagi 的隐蔽咖啡馆[Katoji Coffee]里新鲜出炉的烤饼[供稿]。

2024 年 11 月 14 日开放。

每个人都有一种难以忘怀的味道,让人一见倾心。对我来说,难忘的味道就是香格里拉咖啡的手工烤饼。一吃下去,口感轻脆松软,散发着淡淡的甜味。在我的印象中,司康饼一直都是松软的面团,但自从第一次吃到香格里拉咖啡的司康饼后,我对它的印象彻底改变了。除了我最喜欢的司康饼,香浓的自家烘焙咖啡和古色古香的氛围也是我不断光顾的原因。

当春天新生命的萌动渐渐平息,我又无法抗拒地想念起那些烤饼。
他迈着轻盈的步伐返回,以填饱肚子和心脏。

1.代代精心传承的京都传统町家的大气空间。

[从京阪 Demachiyanagi 站步行约 6 分钟即可到达本店。它悄无声息地出现在与今出川大道一街之隔的住宅区里。您几乎会不经意地经过它,但您会发现它的标志,然后沿着小巷继续前行。

当您第一次来到这里时,可能会感到有些不安,心想:"这是一家咖啡馆......?但一打开玻璃门,立刻就会被怡人的咖啡香气所包围。

Kantouro Coffee 的迷人氛围是该店的一大特色。店主翻新了从祖父母那里继承下来的老房子。

室内装饰经过重新设计,在保留原有特色的同时,融合了现代设计风格,如玻璃门的光泽、木材的温暖和榻榻米的质感等古老民宅的特质。这里曾经是 "爷爷的房子",如今已焕发出新的生机,变成了游客可以悠闲地享用咖啡和糖果的休闲场所。

座位上的风景是香格里拉咖啡厅最吸引人的特色之一。许多座位都摆放在桌子上,这样您就可以眺望花园,一边放松身心,一边欣赏树木的四季色彩:春天的绿色和秋天的红叶。

[当您来到 [Shang Lan Lu Coffee] 时,我希望您能在奢华的氛围中度过充实的时光,尽情享受这里的空间。

2.每日烘焙特色烤饼。

您正在寻找的司康饼具有可爱的膨松形状。烤饼酥脆、清淡、松软,经过多次尝试和测试,我们终于找到了理想的口感。

从简单温和的口味开始。之后,您可以添加草莓酱、鲜奶油或凝乳奶油,根据自己的喜好改变口味。

无论您品尝多少次,都会有新的发现和印象。烤饼每天限量烘焙,因此在某些时候可能会售罄。
如果您想品尝烤饼,请早点来。

3.在仓库烘焙!原味咖啡只在这里提供。

在品尝司康饼的同时,您还应品尝一下在库房里自己烘焙的咖啡。据说,库房可以保持一定程度的恒定湿度,非常适合储存生咖啡豆,因为这样可以防止烘焙过程中咖啡味道的变化。
此外,在庄严的仓库中摆放着一台烘烤机,这一创新而美丽的景象也是不可错过的。

这一天,我点了通常不会选择的黑色原味关东煮。苦涩微酸的口感与香甜的烤饼相得益彰。

除了 Kantoro 咖啡外,这里还常备约六种不同的咖啡,包括苦味柔和的 Kaoroshiku 咖啡和口感温和浓郁、甘甜的 Guatemala(中度深度烘焙)咖啡,因此每次来都能品尝到不同的搭配。

4.[在 Shang Lan Lu Coffee 享用新鲜出炉的司康饼和咖啡,享受幸福时光。

新鲜出炉的司康饼配上自家烘焙的咖啡。Kantouro Coffee 的司康饼看似随处可见,实则不然,它已成为我难以忘怀的珍贵美味。
质朴美味的司康饼、精心酿制的自家烘焙咖啡和一个精心传承的特殊空间。
要是附近有一家就好了。考虑到这一点,我想尽可能多地去[Kantouro Coffee]。

湘投寺咖啡

  • 红皮甜黄薯
  • 2024 年 11 月 14 日开放。
  • 京都市上京区今出川通寺町东入米内町 301 号
  • 从京阪 Demachiyanagi 站 3 号出口步行 6 分钟即可到达。
  • 电话:075-585-5691
  • 10:00-17:00 *周四和周五 12:00 起
  • 周日和周一休息,其他不定期节假日休息。
  • 所有座位禁烟 没有私人房间 无停车场
  • https://www.instagram.com/kotorocoffee/
  • 文/丰田美美
*请注意,此处包含的信息如有更改,恕不另行通知。
*由于本网站使用自动翻译,翻译可能与原始日语内容有所不同。

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