あえて朝仕込みのスパイスが薫り立つ

材料と店主のその日の気分によりメニューを決めるというこちらは、インド料理をベースにしながらも、あくまでオリジナルにこだわっているスパイスカレーを提供。香辛料そのものを味わってもらいたいとの思いから、ふんだんに使用するホールスパイスは、あえて当日の朝に仕込み、風味が飛ばないように工夫している。人気は、何種類もの色鮮やかな惣菜が名脇役となり豪華なあいがけスタイル。

• 080-9161-1191
• 京都市下京区高辻通大宮西入ル坊門町832 イツワマンション1F
• 11:30～21:30（LO／21:00）、金曜11:00～15:00、18:00～21:30 ※売り切れ次第終了
• 日・水曜休、他不定休有／全席禁煙／完全個室無／駐車場無／Twitter／ムジャラで検索／MAP

決め手は3段階に分け加えるスパイス

和洋それぞれのジャンルで経験を積んだ料理人2人によるこちらのスパイスカレーは、コリアンダーやクローブ、カルダモンなど21種のスパイスを綿密にブレンドし、3段階に分けて加えていく唯一無二の一皿。小麦粉不使用ながら、長時間煮込むことで濃厚でもったりとした口当たりを実現している。辛口のチキンカレーや玉ねぎの甘みを引き出したポークカレー、月替わりカレーなど多彩に揃う。

• 075-211-6110
• 京都市上京区新町通丸太町上ル春帯町349-1 永楽アパルシオン1F
• 11:00～15:00、17:00～21:00 （LO／20:45）、土曜11:00～15:00（LO） ※売り切れ次第終了
• 日曜休、他不定休有／全席禁煙／完全個室無／駐車場無／ホームページ／MAP

ついつい進む！刺激的な辛さにハマる

口に入れるとコショウの刺激がのどにピリリ。メニューは現在、17種のスパイスで仕上げる店主渾身のキーマカレーのみ。淡路産の玉ねぎ、トマトの酸味、そしてスパイスのすべてがバランス良く溶け合って、辛いけれどスプーンが止まらず、毎週通いたくなる中毒性だと多くのリピーターに愛されている。すぐ食べたい派にはキーマカレー弁当1000円も。駅弁のようにわくわくするパッケージも注目を。

• 075-342-3813
• 京都市下京区室町通綾小路下ル白楽天町502　福井ビル1階
• 11:30～15:00（最終入店）、火・木曜は18:00～20:00も営業
• 日曜、祝日休／全席禁煙／完全個室無／駐車場無／ホームページ／MAP

レトロな元食堂のクセになるカレー

地域に愛された食堂がカレー専門店としてリスタート。懐かしい空気感に心が和むこちらで楽しめるのは、本格的なスパイスカレー、本日のカツカレー、ラムキーマの基本3種。中でもイチオシは、オーダーが通ってからルゥを煮込み、揚げたトンカツを盛り付けてくれる、スパイスとジャパニーズをいいとこ取りしたカツカレーだ。食堂時代同様、じわじわと常連ファンを拡大している。

• 075-781-4533
• 京都市左京区田中東春菜町11
• 12:00～14:30、17:15～20:00
• 水曜休、他不定休有／全席禁煙／完全個室無／駐車場無／MAP

自家焙煎スパイスの余韻を楽しむ

店内に足を踏み入れると、毎日丁寧に自家焙煎するスパイスが香り、一気に食欲を刺激される。手間と愛情を掛けて作るカレーは、クミンやターメリック、カイエンペッパーなど自家焙煎したスパイス10種と、鶏ガラ、豚骨で丹念にとったオリジナルスープが活きる一皿だとファンが絶えない。小麦粉を使用しないのもこだわりで、一層際立つハーブとスパイスの香りが食後まで広がり余韻を残す。

• 無
• 京都市中京区西ノ京南円町135
• 11:30〜15:00（LO）、17:00～20:00（LO）
• 月・金曜休／全席禁煙／完全個室無／駐車場無／MAP