動画「おうちで料亭ごはん」シリーズで毎日の食卓に彩りを。「京料理・地元農林水産品持続支援プロジェクト」が配信スタート

2020/5/29

話題

Facebookシェア Twitterシェア Lineで送る
ouchideryotei

動画「おうちで料亭ごはん」サムネイル画像

外出自粛期間が解除されたとはいえ、自宅で過ごす時間が増えたという方も多いのでは?そんな時に悩むのが、今夜の晩ごはんのメニュー。WebLeafスタッフも、はじめはあれやこれやと作るのが楽しかったのですが、最近では代わり映えしない内容にちょっと飽きてきています。

 

そんな時に届いたのが、京料理の一流料理人による、京都府産農林水産物を使用した家庭向けレシピ動画がYouTubeチャンネル「THE KYOTO」にて配信されたというニュースです。レシピはリレー形式で様々な料理人さんたちが教えてくれます。5月28日現在、5本の動画が配信されていて、そのどれもが彩り豊かで今すぐ作ってみたい!と思うものばかりなんです。

 

こちらの動画を配信しているのは『京料理・地元農林水産品持続支援プロジェクト』のみなさん。新型コロナウイルス感染症により影響を受けている方への支援と京都府産農林水産物の消費をもっと増やしたい、そんな思いから、京都料理芽生会、THE KYOTO 実行委員会、全国農業協同組合連合会京都府本部、(公社)京のふるさと産品協会、京都府水産物商業協同組合、京都府、京都市の 7 者が立ち上げました。

 

「食事は本当に大切なものです。家族の団らんというのもその一つです。私たちはその一助になれるようご家庭でも手軽につくれるお料理をご紹介します。京料理の技と旬の食材をぜひ味わって楽しんでいただき、『食』の力で、一緒にこの難局を乗り越えていきましょう」と語ってくれたのは、京都料理芽生会 会長・山ばな平八茶屋 21代目主人 園部晋吾さん。

 

動画はどれも約5分ほどで、家庭でも食材を揃えればチャレンジ可能!食材の調理ポイントや美味しくなる方法なども丁寧に教えてくれるので、料理上手になれること間違いなしです。動画は毎週更新されるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

 

YouTubeチャンネル『THE KYOTO』/動画「おうちで料亭ごはん」シリーズ

今後も毎週更新予定。

 

問い合わせ

京料理・地元農林水産品 持続支援プロジェクト

会長:田中良典(京料理鳥米)Tel. 075-872-7711
事務局:佐藤寛之(THE KYOTO 実行委員会:京都新聞COM デジタル推進部内)Tel. 075-241-6171

京都市中央市場の目利きあるプロに聞いた

本格ダシの秘訣って?

本格ダシの秘訣って?

おうち時間がもっと充実する!

京都のおばんざいレシピ伝授「やさいのごちそう」

京都のおばんざいレシピ伝授「やさいのごちそう」

パティスリーのように本格的なお菓子を♪

フランス流シュークリームに挑戦

フランス流シュークリームに挑戦

創業110周年の紀ノ国屋が関西初上陸!

ジェイアール京都伊勢丹に5/25オープン

ジェイアール京都伊勢丹に5/25オープン

SNSも更新中!

最新情報、注目イベント、
オススメショップを見逃さない!