京の名店が生み出す美味が集結!京都高島屋の名物催「第64回 京の味ごちそう展」が2/19(水)から開催

2020/2/14

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1957年にスタートし、毎年続いている京都高島屋の名物催事「京の味ごちそう展」。 今年も2月19日(水)〜2月25日(火)に開催されるとのニュースが届きました。

京料理の伝承と発展を目的に京都の老舗を受け継ぐ人々によってスタートした「京の味ごちそう展」は、今年で64回目。令和初となる今回は、恒例の“名物食堂”の他、料理には欠かせない野菜の魅力を伝える様々な企画が用意されているそう。気になる内容をチェックしていきましょう!


憧れの料亭の味を堪能できる“名物食堂”
毎年高い人気を誇る“名物食堂”。京都を代表する[菊乃井][魚三楼][中村楼][西陣魚新][美濃吉本店 竹茂楼][山ばな 平八茶屋]の料亭6店と、洋食の老舗[レストラン 菊水]の味を2970円で堪能できる。

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[美濃吉本店 竹茂楼]白川の味(鯛造り・サーモン味噌幽庵焼・すっぽんスープ仕立ての酒粕汁・名物鰻ちらし寿司・宇治茶蜂蜜ようかんなど)

各店舗から提供されるメニューはすべてこの「京の味ごちそう展」のオリジナル。その他、特設カウンターでは[京都寿司のれん会]のちらし寿司や[京蕎麦二八会]の手打ちせいろも味わえるそう。


地元のこだわり野菜を即売会、オリジナルメニュー、おばんざいで提供

今年は土づくりからこだわり、良質な野菜作りにおいて定評のある地元京都の農家13軒の野菜を販売。その数最大27種類!また、野菜の魅力を存分に味わえるオリジナルメニューの提供も。

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左上から時計回りに、[祇園かまぼこ いづ萬]の九条太ネギ巻き天 1個216円 ※実演・九条ネギを使用、[京中]の肉大根(熟成豚肉と大根の炊いたん)1パック648円 ※実演・大根を使用、[ロシア料理 キエフ]の特製ボルシチ 1食/1カップ 540円 ※実演・キャベツ・人参を使用、[coneruya]の田鶴さんのすぐき漬ブレッド 1個303円 ※初登場・すぐきを使用

また、京料亭の主人が「後世に残したい」と願うおばんざいをテーマに、老舗料亭7店舗のおばんざいをレシピ付きで販売。今回は、野菜即売会出品農家の新鮮な野菜を使用したおばんざいが中心だそう。

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左上から時計回りに、[魚三楼]鰤大根 1パック864円 ※聖護院大根を使用、[美濃吉本店 竹茂楼]菜花の白和え 100g540円 ※菜花を使用、[西新魚新]おから豚の角煮 1パック501円 ※京人参・九条ネギを使用


上記で紹介した以外にもここでしか食べられない&手に入らないメニューがたくさん。ぜひ会場を回って気になる料理を探してみて。

その他、名店の技を間近で体感できる「料理講習会とトークイベント」、写真などの展示もあり、大満喫できること間違いなしの「京の味ごちそう展」。年に一度のこの機会をお見逃し無く。

※価格は全て税込み表示

第64回 京の味ごちそう展

期間/2020年2月19日(水)〜25日(火)10:00~20:00
※最終日は催会場(即売)16:00閉場、グランドホール(展示)15:00閉場
●名物食堂 10:30~19:00(LO/18:30)※24日・25日は~15:00(LO/14:30)※売り切れ次第終了
●特設カウンター 10:30~19:00(LO/18:30)※25日は~15:00(LO/14:30)
●喫茶コーナー 10:00〜19:00(LO/18:30)※25日は~15:00(LO/14:30)

場所/京都高島屋7F催会場・グランドホール (京都市下京区四条通河原町西入真町52番地)

問い合わせ/Tel. 075-221-8811 (代表)

HP/「京の味ごちそう展」ホームページ>>

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