京野菜の魅力をもっと知りたいあなたへ!家庭でも楽しめるメニューが学べる『京野菜料理教室』が参加者募集中!

2018/11/6

募集

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講師を務める、[京料理 松正]の若主人・小笹正義さん

京都の人に愛され続けている京野菜。そんな京野菜の魅力をもっと知りたいという方におすすめの、豊富な食材を使った『京野菜料理教室』が12月1日(土)に京の食文化ミュージアム・あじわい館にて開催される。

講師は、京の奥座敷、丹波亀岡にある料亭[京料理 松正]の若主人・小笹正義さん。下記の献立にもあるように、和食をベースに、家庭でも作りやすいアイデアレシピを紹介してくれるそう。

季節感を大切にした、京野菜を使ったアレンジレシピを知りたいという方はぜひチェックしてみて。

 

献立

  • 金時人参の天ぷら〜弱火でゆっくりと〜
  • かぶらとアンチョビのパスタ
  • 海老芋と猪肉(豚肉)のコロッケ
  • デザート/蕪とりんごのゼリー(デモ・試食のみ。実習なし)

※食材調達の都合により、献立が変更になる場合有り。あらかじめご了承ください。

 

日時

2018年12月1日(土)受付12:40〜、料理教室13:00〜15:00

場所

京の食文化ミュージアム・あじわい館
(京都市下京区中堂寺南町130)

料金

1,000円(当日、受付にてお支払い)

定員

40名 ※定員になり次第、受付終了

申し込み方法
  • 往復ハガキにて申し込む場合
    住所・氏名・年齢・電話番号を記入し、下記まで申込みを。(返信用ハガキの住所・氏名の記入もお忘れなく)
    ※2018年11月16日(金)必着 →追加募集中。定員になり次第受付終了。

    《宛先》
    〒600-8847
    京都市下京区朱雀分木町市有地京都市中央卸売市場第一市場内
    京都野菜卸売協同組合

  • 公式サイトより申し込む場合
    組合ホームページのお問い合わせ欄からメールアドレス・住所・氏名・年齢・電話番号を記入のうえ、応募を。
    ※応募いただいたアドレスに返信があるため、迷惑メールとして受信されないよう設定を。
    ※2018年11月16日(金)締切 →追加募集中。定員になり次第受付終了。

※ハガキ・公式サイトからの応募は、共に1通1名に限ります。
※応募の記載事項に不備がある場合は受付不可のため、確認の上、発送を。

問い合わせ

京都野菜卸売協同組合
Tel. 075-311-6533

HP

京都野菜卸売協同組合 公式サイト>>

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