街中に点在の有名店が集結!パン専門セレクトショップ[京都プレミエベーカリーマーケット]が9/14(木)オープン

2017/10/5

取材

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日本で1・2位を争うほどパンの消費量が多いといわれる京都の街。そんなパン好きの京都のみなさんに朗報。7月12日に、四条河原町に新しく誕生した『住友不動産京都ビル FOOD HALL』の中に、京都の街中のベーカリーショップ全10店舗のパンが集結する、パン専門セレクトショップ[京都プレミエベーカリーマーケット]が9月14日(木)にオープン!とのニュースが届いたので、早速お伺いしてみました。

 

マルイがあるビルを7Fまで登ると、エレベーターの扉が開いてすぐに[京都プレミエベーカリーマーケット]が見えてきます。

 

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エリア内のお店でテイクアウトしたフードが
楽しめるスペースとして人気だったスペースのすぐ奥に登場!

 

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近づいてみると、10店舗50種以上のパンが並んでいました。
料金プレートなども各店の手づくりのものを使用しているので、
まるでお店に行っているような気持ちにもなれます

 

「京都の地元に親しまれ、地元にちなんだ店舗選びにした」との話しをお伺いした通り、WebLeafの『京都のパン屋さん』特集でもご紹介したような、地元に愛される人気のパン屋さんが所狭しと並んでいました。点在するお店を一気に巡るのは大変…と思っていたLeafスタッフも大喜びです!

 

また、こちらの注目は、京都の人気レストランと、ここでしか食べられないコラボパンが数量限定で登場するということ。早速いただいてみることにしました。

 

祇園の京フレンチ[レストラン 田むら]×[fiveran]
牛ホホ肉のシチュー 単品1,100円、セット1,600円

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伏見の辻農園の野菜と、良質な牛肉の旨みとが溶け合う[レストラン 田むら]の「牛ホホ肉のシチュー」は、長年追い足しして仕込まれているシチュー。とろみとコクがあり、多くのリピーターに愛されています。そんな贅沢なシチューが、烏丸御池にある人気ベーカリー[fiveran]の 全粒粉のパン・コンプレにイン。そして、スプーンを入れてみてビックリ!ごろっとした牛ホホ肉が登場。口に入れるとほろほろとほどけ、チーズと絶妙にマッチ。もちろん、パンとの相性も最良。本格的なシチューが楽しめ、驚きの発見がいっぱいでした!

 

東山の御寺泉涌寺[齋華]×[雨の日も風の日も]
車海老のチリソース 単品1,000円、セット1,500円

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予約の取れないヌーベルシノワとして名高い[齋華]。こちらからは、丁寧に一つひとつ殻を剥いたぷりっぷり食感がたまらない車海老のチリソースとのコラボパン。自家製の豆板醤、酒譲、にんにく、生姜を炒めて香りを出してつくり出すソースは、ここでしか食べられない黄金比のソースで、ピリッとした辛さもある大人な味つけ。[雨の日も風の日も]特注のピタパンの中に、ぎっしりとつまっていて、夢中で頬張ってしまいました。

 

それ以外にも、あのパンも食べたい!このパンも食べたい!と欲望だらけのLeafスタッフは、お土産にどのパンを買うか絞るだけでも必死。11時〜、15時〜と、1日2回もパンが搬入されるそうなので、その時間を狙ってみなさんも訪れてみてくださいね。

 

 

京都プルミエベーカリーマーケット

Tel. 075-251-0233
京都市下京区 四条通河原町東入真町68番地 住友不動産京都ビル7F
11:00~20:00
無休
「住友不動産京都ビル FOOD HALL」公式サイト>>

 

出展店舗

fiveranプルンニャベッカライ ペルケオ アルト ハイデルベルク雨の日も風の日もぱんだよりノドカ開晴亭/キャトルセゾン/レ・ブレドオル/クリケット/ブランジュリロワゾーブルー

 

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