
花街の文化に触れる先斗町の[先斗町 花柳]で京懐石...
創業120年以上を迎え、先斗町屈指の歴史を誇る老舗京料理店は2007年に全面改装。玉砂利を敷いた廊下に風が吹き抜け現代的な雰囲気も漂う。川床では、四代目が鋭い目利きで仕入れた魚介が惜しみなく使われた京会席がいただける。
夜の京会席8770円(一例)では、伊勢海老や大トロ、鱧落としのお造りなど、伝統と創意が寄り添う品々が並ぶ。すっぽんスープは、澄んだダシに旨みが凝縮された年中いただける不動の名物。会席の主役として川床のひと時に華を添える。