【2021年最新】土用の丑の日はうなぎに決まり! 京都のうなぎ料理6選

7月28日は土用の丑の日! 栄養価の高いうなぎで夏の暑さを乗り切るスタミナを補充してみませんか。
最近は京都でもうなぎ専門店が続々と登場。なかでも今回は編集部おすすめのうな重やひつまぶしなど、土用の丑の日に食べたい新旧のうなぎ料理をピックアップ。

1 . [葱屋 にょろ助 先斗町]蒲焼きと白焼きのW重/先斗町

蒸さずに焼く地焼きで提供。うなぎ本来の旨みや脂ののり、身の歯応えが堪能できる。鰻重3080円~(テイクアウト3024円〜)。

ねぎが主役の[葱屋平吉]がリニューアル。大ぶりの鰻が横たわる鰻重が、1尾3080円、2尾4290円といったお値打ち価格で堪能できる。蒲焼き、白焼きを1尾ずつのせた豪華鰻重“極上” 4950円もおすすめ。

土用の丑の日は通常営業(ただし予約不可の先着順)。テイクアウトは当日11時まで受付可

場所/京都市中京区下樵木町201-4
交通アクセス/京阪「祇園四条」駅から徒歩5分

葱屋 にょろ助 先斗町

うなぎ
先斗町

2 . 備長炭の上で丁寧に焼かれた[かぼちゃのたね]のうなぎ丼定食/祇園

お昼限定のうなぎ丼定食2420円(同じサイズのうなぎ丼のみのテイクアウトは2200円)。蒸すことで余計な脂が落ち、あっさり&ふんわり仕上がる江戸焼きうなぎ。湯葉や肝の吸い物、小鉢、香の物付き

肉厚の国産うなぎを備長炭の上で丁寧に焼いていく。「注文いただいてから蒸し、そこから焼きますので、20分ほどお待ちいただきますが、蒸し立ては格別です」と店主・山田さんの言葉通り、口当たりはふわっふわ。

土用の丑の日は要予約。テイクアウトは前日までに要予約

場所/京都市東山区祇園町北側267 祇園了郭ビル1F
交通アクセス/市バス「祇園」から徒歩3分

かぼちゃのたね

うなぎ
祇園・東山

3 . うなぎの旨みと玉子の甘みが絡み合った[京都 炭焼鰻 土井活鰻]のうな重/祇園

うな重 並2800円(テイクアウト2500円)にふんわり錦糸玉子のトッピングプラス200円。うなぎの旨みと玉子の甘みが絡み合って、箸がとまらない

2018年に伏見に、2021年には祇園にうなぎの専門店[京都 炭焼鰻 土井活鰻]をオープンさせた。太いうなぎを低温の冷却循環器で活かしておいて、その日にさばき炭火で焼くこと約15分。肉厚な身はふっくらで口の中でほどけるようにやわらか。

土用の丑の日はテイクアウトのみ。7月23日(金)までに要予約

場所/京都市東山区清井町492-3 さんさん八坂1F
交通アクセス/京阪「祇園四条駅」から徒歩15分

京都 炭焼鰻 土井活鰻

うなぎ 2021年OPEN
祇園・東山

4 . [厨幾松]のお値打ちひつまぶし御膳/一乗寺

ひつまぶし御膳2300円(テイクアウト2500円)。香ばしいうなぎのほか、ふわふわのだし巻きも味わえる。

惜しくも閉店した木屋町の名店[幾松]。今はゆかりの品々とともに一乗寺へ店舗を移し、元料理長による本格派京料理を提供してくれる。お値打ち価格のひつまぶし御膳や、テイクアウトのうなぎ寿司とだし巻きのハーフ&ハーフ2500円がおすすめ。

土用の丑の日は要予約。テイクアウトは1週間前までに要問い合わせ

場所/京都市左京区一乗寺西水干町32
交通アクセス/叡山電鉄「茶山」駅から徒歩2分

5 . [碓屋]贅沢感漂う重箱に捌きたてのうなぎをイン/三条大宮

うなぎは三河一色産が中心で、職人歴15年の店主が腕を振るう。2段のお重が食欲をそそる、う飯重1500円(テイクアウト可)

カフェ風の気軽な雰囲気ながら、本格的なうなぎ料理を提供する和食店。捌きたてのうなぎは臭みがなく、パリッとした皮とふっくらした身の旨みが堪らない。白焼きをはじめ、うなぎ巻きや天ぷらなど多彩なうなぎ料理のほか、おばんざいも豊富。

土用の丑の日は通常営業。うな丼2150円や蒲焼き1匹3840円などうなぎのメニューのみ提供。テイクアウトも可能
※土用の丑の日はう飯重の提供はありません

場所/京都市中京区三条通大宮西入ル 上瓦町58
交通アクセス/地下鉄「二条城前」駅から徒歩7分

6 . 丼からはみ出る出し巻きは圧巻![京極かねよ]のきんし丼/河原町

きんし丼(並)2600円(テイクアウトも同価格)。京風出し巻き×江戸焼きうなぎという、シンプルで最強のコンビネーション。追いダレや山椒などで味の変化を楽しんで

100年以上、京都の街人を見守ってきたうなぎ料理の老舗。蒸してから備長炭で焼く江戸焼きうなぎに欠かせないのが、丼からはみ出る大きなサイズの出し巻き。

土用の丑の日は通常営業。テイクアウトも可能

場所/京都市中京区六角通新京極東入ル松ヶ枝町456
交通アクセス/京阪「三条駅」から徒歩8分

京極かねよ

うなぎ
河原町