この冬食べたい!旬のイチゴスイーツ

毎年、冬から春にかけて、旬のイチゴをたっぷり使ったスイーツがたくさん登場します。今回は、編集部厳選の注目店から4品を紹介。旬の味覚を堪能しましょう!

※写真はイメージです
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1 . 芸術的なデザインと感動的な味

高嶺の花のような大人の女性をイメージし、中には紅茶のジュレ、エスプレッソのアイス、ティラミスなど、甘さを控えたスイーツがぎっしり入ったあまおうとティラミスのパルフェ2300円※1〜3月限定

2 . 名シェフから学んだ誠実さが美味のケーキ

右から、スポンジと北海道産の生クリームを重ねたガトーフレーズ590円。木苺のジャムとフランス産チョコレートのガナッシュを合わせたタルト フランボワーズ オ ショコラ570円。やわらかなフランとフレッシュイチゴの対比が楽しいプランタン580円※プランタンは2〜6月限定

Patisserie Les Moineaux

スイーツ
御所周辺

3 . 全国各地からパフェ好きが訪れるパフェ

甘酸っぱいイチゴクリーム、ザクザク食感のクッキー、爽やかなイチゴゼリーなど、最後の一口まで美味しいいちごづくし1500円※バージョンにより価格が変動する可能性あり ※12〜5月初旬限定

4 . 地元愛たっぷりのパティシエ夫妻のロールケーキ

近江ロール・湖北いちご1本2038円。滋賀県産の近江米の米粉を加えることで、もっちりした食感に※11月下旬〜5月まで限定