気になる肉メニュー、ハンバーガーを大解剖!

みなさん、こんにちは。最近、気分をハッピーにしてくれる肉タワーがプチブレイク中なのはご存知ですか?こだわりのバンズや野菜、ソースとの組み合わせが奏でるハーモニーを大きなお口でさぁガブリ!

※写真はイメージです
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1 . 脇役が際立たせる肉の美味しさ[Premarché Alternative Diner]

自然食品にこだわる[プレマルシェ・ジェラテリア]の姉妹店が三条会商店街にオープン大豆で作られたソイミートと牛肉を選べるハンバーガーをはじめ、ピッツァやサラダ、肉料理、アルコールなどメニューが充実。卵不使用のマヨネーズや、米油、発酵食品などを使い、ヴィーガンも肉好きも、大人も子どもも一緒に食事を楽しめるのが魅力。副素材が自然食だからこそ、際立つ肉の美味しさに感動する。

Premarché Alternative Diner(プレマルシェ オルタナティブ ダイナー)

ハンバーガー
二条城・二条 京都

2 . 肉汁を閉じ込めジューシーに[Craft Dining Upit]

「見た目でも喜んでもらえれば」と店長の前田さんが話す通り、きれいに積み上がったハンバーガーはインパクト大。食べたときに肉汁が溢れるように工夫し焼き上げた牛肉100%のパティは、鉄板で表面をカリッと焼いたバンズと相性抜群。肉の味をより感じたい人には、牛肉400gなどを使った「溢れるバーガーシリーズ」もおすすめ。10月14日、嵯峨野に2号店のチーズバーガー専門店が開店したので注目を。

Craft Dining Upit(クラフト ダイニング アピット)

ハンバーガー
木屋町 京都

3 . 肉汁じゅわ〜で口福に[THE HAMBURGER]

東京の有名ハンバーガー店[BROZER’S]で経験を積んだ店主による実力派ハンバーガー店。塊で仕入れた牛肉を独自の方法で仕上げるパティは、肉々しいのにやわらかジューシー。その他にも自家製ベーコンや、ワサビ醤油ソースを使うなど、細部まで一切妥協せず完成させるバーガーはまさに肉料理。営業時間や営業形態はSNSを要チェック。

THE HAMBURGER(ザ ハンバーガー)

ハンバーガー
北山・北大路

4 . [Y’s BURGER]洋食×バーガーの夢の組み合わせ

ハンバーグが人気の洋食店[グリルデミ]の2号店がハンバーガー専門店として昨秋オープン。和牛の粗挽きと細挽き肉をブレンドした100%ビーフパテが挟まれたハンバーガーは肉々しく食べ応え抜群。そこに特製デミソースが加わり、さすがは専門店と唸るばかり。その他にも洋食店らしいタンシチューバーガーなどもおすすめ。

Y’s BURGER(ワイズ バーガー)

ハンバーガー
烏丸(五条〜御池)

5 . Burger RooM(バーガー ルーム)

京都の味をまるごとガブリ!

昨冬、西院駅前にオープンしたハンバーガー専門店。京都の食材を使用することをコンセプトに、京都ぽーく100%のパティ、宇治[優彩堂]のケチャップなどが挟まれ、ボリューミーでもやさしい味わいのハンバーガーで人気となっている。自社配達によるデリバリーもしているので、ぜひ利用して。

Burger RooM(バーガー ルーム)

ハンバーガー
西院