줄서기 필수인 인기 라멘집 [혼케 다이이치 아사히 카라스마점]이 거리...
2025.9.10
시조카라스마에 2호점! 교토의 라멘을 나만의 취향에 맞게 [교토 토리하쿠유소바 순 〜시조카라스마〜]점
2025년 8월 13일 open
烏丸駅から徒歩4分の場所に［京都 鶏白湯そば 純〜四条烏丸〜］（京都府京都市中京区）がオープンした。同店は丸太町の本店に次ぐ2号店目。注文が入ると「麺、入ります！」とラーメン店らしい掛け声が響く一方、店内は清潔感のあるおしゃれな空間。
店主の榊本さんは、割烹や寿司店などで15年間修業を積み、自身の店をオープンさせた。麺はモチモチ感が味わえる特注中太麺を使用。鶏白湯スープはブレンダーを使い、一杯ずつ丁寧に乳化させてエスプーマ状のまろやかなスープに仕上げ、レア豚のチャーシューをトッピングする。
味噌泡鶏白湯ワンタン入り1540円。スープが残った際には迷わずご飯を投入！こうすることで最後の一滴まで美味しく味わえる
そして注目は、リンゴやオレンジなどの3種類のフレーバー酢で味変ができること。ふわっと軽やかなスープにお酢の酸味がプラスされることで、さっぱりとし、より軽やかに食べられる。胡椒を足してカルボナーラ風にするなど、楽しみ方は尽きない。
但馬鶏丼500円はしっとりやわらかい鶏に、赤みがかった黄身が特徴の濃紅卵を絡めると絶品
「自分で店をするなら、自分にしかできないことをしたかった」と語るとおり、何度来店しても食体験そのものを楽しめるような仕掛けが満載だ。自由に味変して、自分好みのアレンジを追求してみては。
京都 鶏白湯そば 純〜四条烏丸〜
- きょうと とりぱいたんそば じゅん〜しじょうからすま〜
- 2025년 8월 13일 open
- 京都府京都市中京区橋弁慶町222ヒライビル1F
- 한큐 '카라스마역' 22번 출구에서 도보 4분
- Tel.075-748-1520
- 11:00~15:00(LO/14:30)
17:00~21:00(LO/20:30) - 수요일 휴무
-
전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/torisoba_jun_karasuma/
- PHOTO／畑中勝如、TEXT／佐々木早貴、EDIT／田村実季
게재 내용은 변경될 수 있습니다. 최신 정보는 각 점포・시설에 직접 문의해 주시기 바랍니다.
요금은 모두 세금 포함 가격입니다.
※内容の誤りや閉店情報などお気づきの点がございましたら、info@leafkyoto.co.jp までお知らせください。
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
요금은 모두 세금 포함 가격입니다.
※内容の誤りや閉店情報などお気づきの点がございましたら、info@leafkyoto.co.jp までお知らせください。
본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
-
교토의 향토 먹거리를 집에서! Leaf KYOTO mall
수년간 600건 이상의 취재 건수! 교토・시가를 잘 아는 편집부가 엄선한 주문 사이트.
지금이라면공식 LINE 친구 등록에서 500엔 OFF 쿠폰 발행 중!!!
-
교토의 최신 정보가 도착한다! Leaf KYOTO 공식 LINE
매주 금요일 아침 8시에 배달! 알려주고 싶은 신점 정보부터 이벤트 정보까지, 알아두면 도움이 되는 교토의 기사를 전해드립니다. 약 2만 명이 등록 중.친구 추가는 여기!
뉴스
특집 기사
주목할 만한 이벤트
