
히가시야마에 생긴 [카페 키신 kyoto]에서 풍요로운 하루를...
2025년 7월 30일 open
교토부 야하타시에 있는 딸기 따기로 유명한 [오젠농원]이 프로듀스하는 [딸기 생활 교토 시치조 본점](교토부 교토시 히가시야마구)이 [산쥬산겐도] 근처에 오픈했다. "식탁에 딸기가 있는 생활을"이라는 콘셉트로 일년 내내 신선한 딸기를 맛볼 수 있는 딸기 전문점이다.
여름 딸기 파르페 1200엔. 소프트크림에 여름 딸기의 새콤달콤함이 어우러진 파르페. 딸기 꽃을 형상화한 메밀꽃이 귀엽다.
보통 겨울부터 봄에 걸쳐 절정을 맞이하는 딸기. 더운 여름에 재배하려면 철저한 온도 관리가 필요하다. 비용이나 기술적인 부분의 어려움도 있어, 쉽지 않은 도전이다. 그럼에도 불구하고 나가무라 대표는 "여름에도 맛있는 딸기를 먹었으면 좋겠다"며 2020년부터 여름 딸기 재배를 시작했고, 2024년에 상용화를 실현했다.
여름 딸기 스무디 1200엔. 핑크빛이 선명해 나도 모르게 사진을 찍고 싶어지는 한 잔.
매장에서는 신선한 여름 딸기를 비롯해 딸기 스무디, 파르페, 소프트 아이스크림 등을 제공한다. 사계절 내내 다양한 품종을 만날 수 있는 것도 이곳만의 매력이다.
매장 내에는 이트인 공간도 마련되어 있어 여유롭게 즐길 수 있다. 농장 직매장에서 인기 있는 딸기잼 등도 판매하고 있어 선물용으로도 추천한다.
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