［2023] 몸에 좋은! 교토에서 맛보는 건강한 글루...
2023.5.10
현미 젤라토 S 390엔~. ［테라다 본가]의 술지게미에 담근 유기농 건포도가 들어 있다. 그 외 5종류의 젤라토가 있으며, 현미 콩꽃, 현미 체 등 오리지널 아시안 디저트도 인기다.
이데마치의 [MINORI 공방]은 쌀의 가치를 높이는 현미과자 전문점입니다.
2022년 6월 22일 open
서양에서는 라이스 케이크로 인기가 많은 퐁과자. 서양에서는 달콤한 퐁과자가 아니라 감자칩처럼 다양한 맛의 퐁과자가 있다고 한다. 그런 서양식 쌀 과자 등 현미를 사용한 과자를 만드는 공방이 바로 이곳이다. "다양한 종류의 퐁과자를 일본과 해외에 알리고 싶다"는 주인 엔도 씨는 현지의 무농약 현미를 사용한 퐁크래커, 퐁크래커를 사용한 현미 젤라토 등 몸에 좋은 현미 과자를 만들고 있다.
공방에서는 과자 직매 외에도 젤라또와 음료의 이트인(eat-in)도 가능하다. 쌀의 깊이를 다시 한 번 느낄 수 있는 곳이다.
MINORI 공방
- 미노리 공방
- 2022년 6월 22일 open
- 京都府綴喜郡井手町多賀前川12-1
- JR「야마시로타가역」도보 1 분
- Tel.090-6052-4512
- 11:00~17:00
- 월요일 휴무
-
전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 2대
- https://www.instagram.com/minori.koubou.kyoto/
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