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2021.8.30
대덕사 근처에서 만든 수제 효모빵 [코하르비요리]
2021년 4월 10일 open
빵 진열대 구석에는 홋카이도산 팥과 종가시마의 사탕수수 설탕이 진열되어 있고, 칠판에는 오늘의 유기농 채소가 적혀 있다. 가게 안에는 좋은 재료를 널리 알리고 싶다는 점주 토요야마 씨의 마음이 가득하다.
제과점과 커피 전문점에서 쌓은 경험과 최대한 환경에 부담을 주지 않는 재료 선택을 통해 새로운 빵 만들기에 도전하고 있다.
왼쪽부터 게소 자포네 320엔, 고대 밀 베이글 180엔, 앙버터 프랑스 260엔
교토산 콩을 넣은 수제 효모로 반죽을 발효시켜 만든 오징어 게소와 고대 밀을 배합한 베이글은 씹으면 씹을수록 진한 풍미를 느낄 수 있는 든든한 맛이다. 텀블러 등 용기를 가져오면 3% 할인해 주는 서비스도 반갑다.
코하르비욜리
- 코하르비욜리
- 2021년 4월 10일 open
- 교토시 기타구 시타케니시타카나와초 82-1
- 지하철 「기타오지역」에서 도보 14분
시내버스 '히가시타카노조초'에서 도보 3분 - Tel.075-406-0691
- 9:30~18:30
- 일-수요일 휴무
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주차장 없음
- https://www.instagram.com/koharubiyori.kyoto/
- 이트인 불가
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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