
기야초의 철판구이집 [사오라 EAST]에서 흑모 와규를 맛볼 수...
徳屋の本わらびもち 松1580円、竹1390円。最後は中心に残った氷に黒蜜をかけてかき氷風にもできる。
전용 가마솥에서 손님이 직접 구워내는 따끈따끈한 떡과 국내산 고사리 떡가루로 만든 고사리 떡 등 엄선된 재료와 갓 만든 맛으로 단맛을 고집하는 것으로 유명하다.
1年中食べられるかき氷1050円〜は削りたての食感を味わえるよう、シロップと氷は別容器に。少しずつシロップをかけながら氷の冷たさを楽しみ、最後まで美味しく味わえる工夫も。そんな心遣いも花街で愛される理由のひとつ。
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