구운 돼지고기 냉면과 햄 냉면 두 종류가 있으며, 지금까지 수많은 유명 TV 프로그램과 유명 잡지에 소개된 바 있다. 냉면을 먹기 위해 각지에서 많은 사람들이 찾아와 전국에 팬을 거느린 일품이다. 간사이에서 냉면은 여름에 먹는 음식이라는 이미지가 있지만, 사카이에서는 사계절 내내 즐길 수 있는 메뉴로 사랑받고 있는 것이 특징이다.

현재 주인의 어머니가 게이샤 손님과 함께 고안했다는 냉면은 한 번 먹으면 빠져들 수밖에 없는 독특한 맛이다. 겨울에 주문하는 사람이 많다는 것도 납득이 간다.
냉면 이외의 요리도 다양하게 갖추고 있어 지역 주민들에게도 사랑받고 있다. 메뉴판을 들여다보면 라멘, 만두, 초무침, 게살 등 다양한 메뉴가 있어 눈이 휘둥그레질 정도다. 냉면 소스를 베이스로 한 천진밥은 숨겨진 인기 메뉴라고 한다. 넓은 가게 안에는 작은 테이블도 있어 어린 자녀를 동반한 가족 단위의 손님도 이용하기 편한 것도 장점이다. 남녀노소 모두에게 사랑받는 [미소노하시 사카이]는 교토의 맛집을 이야기할 때 빼놓을 수 없는 가게다.