2025年9月にオープンした西大路七条の［炊き立て土鍋ごはん OMOYA 八代目儀兵衛］でここでしか味わえないお米体験を

Leaf KYOTO 매장 소개 2025年9月にオープンした西大路七条の［炊き立て土鍋ごはん OMOYA 八代目儀兵衛］でここでしか味わえないお米体験を

2025.10.23 PR

2025年9月にオープンした西大路七条の［炊き立て土鍋ごはん OMOYA 八代目儀兵衛］でここでしか味わえないお米体験を

2025年9月27日 open

京都の老舗米店［八代目儀兵衛］が、旗艦店［炊き立て土鍋ごはん OMOYA 八代目儀兵衛］（京都府京都市下京区）を2025年9月27日（土）にオープン。
お米の美味しさや食べることの喜びを体験してほしいという想いから、「お米を主役にした食体験」ができる店舗として、創業の地である西大路七条に店を構えた。

ランチには「ごはんのお供極み御膳」や「京風鯖の味噌煮こみ御膳」など、炊き立ての土鍋ごはんを中心とした御膳を提供。米は八代目儀兵衛の最上級ブレンド米「翁霞（おきなかすみ）」を使用し、1人ひと釜の土鍋スタイルで提供する。炊き上がりまではなんと20分余りで、炊き上がりを待つ間には、美味しさを支える炊き水や、お米本来の味を楽しめるお粥が提供されるなど、ミシュラン三ツ星の料理人も愛用する「翁霞」の魅力を最大限に体感できる。

お昼のすべての御膳に付くお粥。厳選した塩やちりめん山椒で味の変化を楽しんで

ごはんのお供極み御膳2480円。ごはんに合うように味付けされた梅干し、漬け魚、明太子など、選び抜かれた八つのお供と一緒に

1人ひと釜の土鍋スタイルで

また、店内で販売されている「にぎりめし」もこだわりの一品。塩にぎりは炊飯時に塩を加え、米の芯まで塩味と甘みを行き渡らせる独自手法で、紅鮭やちりめん山椒、南高梅など、米の甘みを引き立てる具材を組み合わせている。

夜は炭火で香ばしく焼いた鮭と北海道産いくらを組み合わせ、ふっくらと炊き上げた鮭いくら土鍋ごはんや、炉端焼き、おばんざい、鉄板焼きなどの食事をアラカルトで味わえる。
半個室もあるので、遠方からの客をもてなす場としてもぴったり。京都の老舗米店こだわりの土鍋ごはんを心ゆくまで堪能して。

炊き立て土鍋ごはん OMOYA 八代目儀兵衛

たきたてどなべごはんオモヤはちだいめぎへえ
2025年9月27日 open
京都府京都市下京区西七条北衣田町10 1F
JR「西大路駅」北出口から徒歩15分
バス停「西大路七条」から徒歩3分
Tel. 050-1726-3816
11：00～21：30（LO／20：30）　
にぎり飯販売11：00～※売り切れ次第終了
精米販売10：00～18：00※玄米の量り売りは～17：00
화-수요일 휴무, 기타 부정기 휴무 있음
전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 6대
https://www.instagram.com/gihey_omoya/
TEXT／타무라 미키

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