絶景ビューを満喫！［琵琶湖マリオットホテル］にあるレストランの新メニューが2025年7月14日（月）よりスタート

Leaf KYOTO 시가 絶景ビューを満喫！［琵琶湖マリオットホテル］にあるレストランの新メニューが2025年7月14日（月）よりスタート

2025.7.1

“WA Lunch” Seasonal Festivals of Japan –立秋のイメージ

絶景ビューを満喫！［琵琶湖マリオットホテル］にあるレストランの新メニューが2025年7月14日（月）よりスタート

2025年7月14日（月）〜8月31日（日）の期間、［琵琶湖マリオットホテル］12Fの［Grill ＆ Dining G］にて、季節限定のランチ「“WA Lunch” Seasonal Festivals of Japan –立秋–」が提供される。二十四節気の「立秋」にちなんだ本ランチでは、戻り鰹や夏野菜、近江鴨、小鮎など滋賀の旬食材をふんだんに使用。炙り鰹のお造りや鮭の茸焼き、夏の香り漂う茗荷味噌ごはんなど、季節の移ろいを一皿ごとに感じられる構成となっている。涼やかな琵琶湖の景色とともに、滋賀の味覚を堪能してみて。

“WA Lunch” Seasonal Festivals of Japan-立秋-
場所／琵琶湖マリオットホテル12F［Grill ＆ Dining G］
期間／2025年7月14日（月）〜8月31日（日）
時間／11：30〜14：30（LO）
料金／4300円（サ込）
予約・問い合わせ／077-584-2150（レストラン直通）

■前菜
・桃と生ハムのサワークリームかけ
・近江鴨ロース山椒煮
・里芋玉子
・トマト、玉蜀黍、陸蓮根の土佐酢ジュレ掛け
・ほおずき／錦糸巻き／青銀杏と海老の串刺し
・南瓜カステラ／滋賀県産小鮎の東寺揚げ
・枝豆塩ゆで／新蓮根梅酢漬け／焼き茄子の浸し
■お造り
・炙り鰹（大葉、浅葱、二十日大根、玉ねぎポン酢、にんにくマヨネーズ）
■焼物
・鮭の茸焼き（甘藷金団柿見立て、かぼす、はじかみ）
■冷鉢
・冬瓜と近江鶏のサラダ（トマト、パプリカ、大葉、青紫蘇ドレッシング）
■食事
・滋賀県産コシヒカリ、茗荷味噌、彩り野菜
・鰹出汁の澄まし仕立て（巻麩、若布、三つ葉）
■デザート
・土山茶羊羹と緑涼ゼリー