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2023.11.20
고기 전문가도 감탄하는 레어 스테이크 덮밥이 일품 [고쿠노 나카도] [고쿠노 나카토
2023년 5월 24일 open
점주 나카무라 토시히코 씨는 우지에서 고깃집 [교갓쿠도]를 운영하는 등 20년 이상 고기에 종사해 온 고기 전문가다. 가게에서 취급하는 것은 A5 등급의 암소에 한정한 야마가타규다. 그것도 "지금 내가 생각하는 최고급 고기. 다른 고기와 비교하면 맛의 차이가 확연하다"고 나카무라 씨가 보증하는 특정 목장에서 구입한 고기를 사용하고 있다고 한다.
고급 야마가타규의 지방은 달콤하고 느끼하지 않으며, 고기의 깊은 맛의 여운만이 입안에 남는다. 점심 메뉴로는 흑모 와규 로스트 비프와 니치난 츠치부타 돼지고기 소스 커틀릿 덮밥 등이 있으며, 모두 저렴한 가격으로 제공된다. 테이크아웃도 가능하며 정육 판매도 하고 있다.
야마가타규 레어 스테이크 덮밥 2250엔에는 된장국이 포함된다. 표면을 살짝 구워 고기의 맛을 직접 느낄 수 있다. 와사비 간장과 수제 양념장을 취향에 따라 선택 가능
고기의 나카도
- 니쿠나카 후지
- 2023년 5월 24일 open
- 교토부 교토시 사쿄구 시모가모히가미히가시혼초 26-3
- 지하철 「마츠가사키역」 2번 출구에서 도보 16분
- Tel.075-711-1129
- 생고기 판매 10:00~17:00
점심 11:00~15:00 - 화요일 휴무
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전석 금연 완전 개인실 없음 주차장 없음
- https://www.instagram.com/nakafuji_meat/
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본 사이트는 자동 번역을 도입하고 있기 때문에 번역문에 따라 본래의 일본어 내용과 다를 수 있습니다.
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