全4回オンライン料理『京もの料理の達人』の3回目があじわい館で開催!2/9申込〆切

平安時代に創業の老舗茶屋[通圓]の通円祐介氏

平安時代に創業の老舗茶屋[通圓]の通円祐介氏

お茶を活かした「抹茶料理」で知られる[辰巳屋]の左聡一郎氏

お茶を活かした「抹茶料理」で知られる[辰巳屋]の左聡一郎氏

『京もの料理の達人』と題した全4回開催のオンライン料理教室の3回目が、京都市中央市場にある「京の食文化ミュージアム・あじわい館」でLeaf主催で開催することが決定しました。

第3回目のテーマは「お茶」。講師として、茶所・宇治より、平安時代に創業の老舗茶屋[通圓]の通円祐介さんと、お茶を活かした「抹茶料理」で知られる[辰巳屋]の左聡一郎さんを招きます。通円先生は、24代にわたり守り継がれてきたお茶の文化についての講義や、玉露を気軽に楽しめる簡単な淹れ方のレクチャーをしてくれます。左先生は、「飲む」だけではない「食べる」というアプローチで、お茶の魅力を教えてくれます。

お茶を使った料理のデモンストレーションもあり、配信を観ながらの玉露の試飲や、配信終了後は、事前に届いた食材で復習をしながら自宅で調理が楽しめます。復習用動画も届くので、何度も繰り返し学べます。

自宅で過ごす時間が再び増えた今、飲み物としてだけじゃない「お茶」の魅力を学んでみませんか?
====================================
【日時】
2021年02月15日(月)14:00〜15:30予定

【料理デモンストレーション献立】
*鶏肉と小蕪のほうじ茶煮
*餅麩の抹茶和え 他

【申込方法】
オンライン決済サービス「STORES」の公式ページよりお申し込み(入金)を。
詳細は公式ページにて確認ください。(申し込み締切:2021年2月9日(火)17:00)

キャンセルについて
2月8日17:00までにご連絡をいただいた場合、決済手数料、振込手数料を差し引いて返金いたします。それ以降のキャンセルは、キャンセル料金が発生いたします。
(振込手数料・決済手数料はお客様負担)

料金 3000円 ※食材の送料込み
送付予定食材:小かぶ、鶏肉、プレミアム玉露30g、ほうじ茶100g(予定)
問い合わせ 京の食文化ミュージアム・あじわい館
TEL 075-321-8680