ぎおんカーフ

祇園Calf

ステーキ
075-541-7744
平均予算(税別・サ込)
  • 5,000
  • 20,000

グルマンを満足させる祇園のステーキハウス

石畳がつづく風情豊かな祇園町に佇む、ステーキハウス。常に喜びと発見のある料理を提供するシェフが、クリスマスにはひと際華やぎのある品々を用意する。主役の黒毛和牛ステーキには、フォアグラのソテーとペリグーソースを添え、より旨みと香りに富んだ味わいに。本マグロとアボカドのエクラゼには、京都の水菜のクーリーと、しょう油風味のビネガーを合わせて、軽やかな一品に。ステーキとフランス料理のコンビネーションが生み出す、スペシャルなコースを。

クリスマスコース

15,000

  • キャビアと冷製手延べパスタ
  • 本鮪とアボカドのエクラゼ 水菜のクーリーとソイビネガー風味
  • フランス・ブレス産シャポン鶏と黒豚、和牛ほほ肉のバロティーヌ 京の冬野菜のポトフ仕立て
  • カナダ産活オマールエビのソテー クレームドオマール・バジル風味
  • A5黒毛和牛のフィレステーキ ランド産フォアグラのソテー トリュフ風味のマッシュポテト添え ビンテージマデラで仕上げたペリグーソースで
  • いちごのブッシュドノエル Calfスタイル
  • 小菓子
  • コーヒーor紅茶

日時/12月15日(日)~25日(水)17:00~22:00

※要予約

※2名から受付

※コース料金は、税込

コースからアミューズとオードブル。スープは澄んだコンソメに3種類の肉のバロティーヌを浮かべた、丁寧な仕事が伺える一品
コースからアミューズとオードブル。スープは澄んだコンソメに3種類の肉のバロティーヌを浮かべた、丁寧な仕事が伺える一品
赤い色と贅沢な素材使いでクリスマス感を演出。一皿に半身を使ったオマール海老に、殻でとった風味豊かなソースを合わせて
赤い色と贅沢な素材使いでクリスマス感を演出。一皿に半身を使ったオマール海老に、殻でとった風味豊かなソースを合わせて
鉄板で旨味を閉じ込めて焼き上げるフィレステーキに、厚く切ったフォアグラのソテーをのせる。メインにふさわしいリッチな味わい
鉄板で旨味を閉じ込めて焼き上げるフィレステーキに、厚く切ったフォアグラのソテーをのせる。メインにふさわしいリッチな味わい
イチゴのマリネに食感の良いクランブル、ビスキュイ生地のロールケーキとショコラクリームを重ねてグラスデザートに
イチゴのマリネに食感の良いクランブル、ビスキュイ生地のロールケーキとショコラクリームを重ねてグラスデザートに

営業情報

電話番号
075-541-7744
住所
京都市東山区祇園町南側570-121
営業時間
11:30~14:00、17:00~22:00
定休日
日曜、祝日休
禁煙・喫煙
全席禁煙
個室
完全個室有
駐車場
HPなどURL
http://www.gion-calf.com/

※当サイトに記載の内容は2019年11月時点のものとなります。そのため、予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。

※当サイトに掲載されている価格は、特別な表記がない場合、消費税を除いた総額表示となっています。