• 2014/9/12（金）
• カフェ

食べ応えに大満足！カフェレストラン［prinz］

今回は西陣カフェ ［シュシュファボリ］ の金田さんがプライベートで利用する店をご紹介！　※前回の様子はコチラ

オススメしてもらったのは、左京区にあるレストランカフェ［prinz（プリンツ）］です。まずは、その理由を［シュシュファボリ］の金田さんにお聞きしてみましょう。

［prinz］

Q.）オススメの１店として、なぜ［prinz］を選ばれたのですか？

カフェの利用ももちろんしますが、ここはギャラリーやブックショップの併設、そしてイベントも多数行われていて、訪れる度に変化があって面白いんです。なので、刺激をもらって帰ることが多いです。

Q.）どういった時に利用されるのですか？

ブログで面白そうなイベントなどを見つけた時に行くことが多いですね。その時にカフェも利用します。

Q.）特にお好きなメニューはありますか？

ランチなら「おすすめプレート」、夜だとメインディッシュもさることながら、「前菜の盛り合わせ」がオススメです。ちなみに夜のメニューはワインがとても合いますよ。また、どのメニューも共通して言えるのは「カフェだけど食べ応えがあってしっかりと食べられる」こと。これは僕の店が目指しているところでもあるんです。なので、先に言ったように、刺激をもらいに行く意味としても訪れることが多いです。おいしい料理をリーズナブルな価格でしっかり食べられると、お腹も心も満たされますよね！

訪れる度に刺激をもらえるという［prinz］―― その魅力を探りに、さっそく ［prinz］へGO！真っ白な壁が印象的な建物の扉を開けると店主・三島 宏文さんが迎えてくださいました。

 

まずは、太陽の日差しが心地いいギャラリーを併設したカフェに誘導され、着席。目の前には庭が見えるテラスが広がります。特に５月と11月はバラが咲いてオススメなんだそう。

開放感のある景色に忙しない日々を忘れてしまいそう。

広い空間に心も体もほっこりしたところで、［シュシュファボリ］の金田さんイチオシの料理についてお話を伺ってみました。

まずはランチの「おすすめプレート」です。約１週間ほどのペースで変わる、その時の旬の食材をふんだんに使ったメニューは ボリューム満点のひと皿。メニューのコンセプトが、" カジュアルフレンチ "ということで、ランチといえども「牛ハラミのステーク・オウ・フリット ～ポテトフライ付き～（税込 1100円）」、「ラム肉のロースト（ドネル風ケバブ）～ヨーグルトソース添え～（税込 1100円）」など、本格的な味をリーズナブルな価格で堪能できるのが特徴です。

おすすめプレート（税込 1100円）
※ある日のひと皿

続いてはディナーでオススメという「前菜の盛り合わせ」です。こちらも旬の食材をたっぷりと味わえるメニュー。ワインも数多く取り揃えているので、この前菜をつまみに飲み比べを楽しむ方が多いのだとか。

 

前菜５種盛り合わせ（税込 1800円）
※ある日のひと皿

さて、このカフェの注目すべきところは冒頭でお話した通り、ギャラリーも併設されているところ。その内容は１ヶ月ほどのペースで変わり、近隣の大学生たちも訪れることが多いそう。

また、ブックショップや宿泊施設も併設しているので、目的に応じて利用が可能。そのため、訪れる人も学生の方からご年配の方まで幅広くいらっしゃいます。

１つの施設で様々な顔を持った［prinz］。訪れるたびに「何か新しい変化があるのでは」という期待を抱かせてくれます。今後の展開にも注目ですね！

さて次回は、レコード屋から始まったというこんなお店です♪