居心地バツグン!カフェ[シュシュファボリ]

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前回[雨の日も 風の日も]の店主・小島秀文さんからの数珠つなぎで紹介していただく店とは・・・

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教えてくれたのはこの方!
店主・小島 秀文さん

[雨の日も 風の日も]

京都市北区紫野東野町6

営業時間:8:00~19:00
TEL:075-432-7352
お休み:無休(夏季休暇、冬期休暇あり ※臨時休業する場合あり)
ホームページ: http://www.ame-kaze.com/index.html

どん!西陣カフェ[シュシュファボリ]さんです!まずは[雨の日も 風の日も]の小島さんに、[シュシュファボリ]についてお話を伺ってみました。

chouchoufavori_001_vol003.jpg[シュシュファボリ]

Q.)オススメの1店として[シュシュファボリ]を選んだ理由を教えてください!

町家を使用した、独特の隠れ家的な雰囲気が好きで普段からよく利用するので選ばせてもらいました。

Q.)どういった時に行かれるのですか?

落ち着きたい時ですね。仕事終わりや休みの日の夜に行くことが多いです。家族と行くこともあれば、お店のスタッフと一緒に伺うこともありますよ。

Q.)特にお好きなメニューはありますか?

旬の食材を用いたパスタはよく食べますね。あと、必ずオーダーするのがオードブル!非常に手がこんでいて、ビールと一緒に食べたらもう至福のひととき。お腹も大満足ですよ!

落ち着いた空間で季節のパスタに食べ応えのあるオードブル!ん~とっても気になります。期待を抱きながら、さっそく[シュシュファボリ]へ行ってみましょう♪

住宅街の中にひっそりと店を構える[シュシュファボリ]。入口を進むと町家ならではの奥に長い店内が広がります。

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店主の金田 光司さんにお話を伺うと、築200年の町家なんだそう。梁などもむき出しのありのままの姿で残されており、高い天井に"ぐーっ"とひと伸びしたくなります。

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店主・金田 光司さん

[シュシュファボリ]

京都市上京区寺ノ内通智恵光院西入大猪熊町61

営業時間:11:30~22:00(LO 21:30)
TEL:075-202-8581
定休日:水曜日
ツイッター: https://twitter.com/CFavori

夕陽が差し込む店内でまったりと座りながら、[シュシュファボリ]の金田さんに、[雨の日も 風の日も]の小島さんがオススメする料理について紹介していただきました。

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まずはオードブル1つ目の「パンツァネッラ~パンと完熟トマトのサラダ~」です。パンの上に知り合いの農家から取り寄せた野菜をのせたこの一品は、パンと野菜それぞれの本来の味を堪能できます。野菜がたっぷりなので女性に嬉しいメニューです。

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パンツァネッラ~パンと完熟トマトのサラダ~

オードブル2つ目は「季節の素材のキッシュ」です。特徴はサクサクのパイ生地と、季節の具材がたっぷりと入っていること。「食べ応えのあるキッシュにしたかった」という金田さんの言葉の通り、お腹も大満足になる一品です。

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季節の素材のキッシュ

最後は季節のパスタです。今の時季だと「鱧と茗荷と胡瓜と梅のオイルベースパスタ」がオススメなのだそう。オリーブベースに、旬のハモと叩き割った梅のハーモニーを味わえます。あっさりとした味わいが食欲をそそりますよ。

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鱧と茗荷と胡瓜と梅のオイルベースパスタ

店内は、ミシンの脚のテーブルなどこだわりのアイテムが並び、昔懐かしい気分に。可愛い小さなお庭もあり、時間を忘れて"ほっっ"と肩の力も抜けそうですね。[雨の日も 風の日も]の小島さんが落ち着きたい時に訪れる、という理由にも納得です。

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さあ、次回は[シュシュファボリ]の金田さんお忍びの隠れ家を紹介していただきます。ヒントはギャラリーやブックショップなども併設されたあの店です♪

 

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