また、天然氷の魅力を存分に発揮するため削り方にもこだわり、綿雪の様にふわりと削った氷は、口に入れた瞬間すっと溶けてゆく滑らかさが特徴。

かき氷には、信州の果物を使用した果実感満載のシロップをかけて、ふわふわの食感とフルーツ本来の美味しさを存分に味わえる。特に、契約農家さんに特別に栽培してもらっているからこそ提供できる、夏には珍しい信州産の生の苺を使ったかき氷“国産生いちご練乳”1300円が人気！
他にも、国産の白桃やマンゴーなど、果物をふんだんに楽しめるメニューも要チェック。

築120年の町家を利用した居心地のいい空間で、夏らしいひとときを過ごしてみて。