季節によって内容が変わるアフタヌーンティーの中でも特に人気なのが、京丹波栗を使用したアフタヌーンティー。七輪で焼く焼き栗やモンブランなど、毎年趣向を凝らしたメニューが用意され、期待が高まります。今年は「秋、香る午後」をテーマにしており、京丹波栗をはじめとする豊かな秋素材の奥深い味わいを引き出したスイーツやセイボリーがコース仕立てで提供されます。ペアリングドリンクもあり、他では出合えない食体験に注目です。

まずはじめに提供されたプレートには、京丹波栗と京都の伏水で作った温かいスープに、刈番茶のフォームをのせた「京丹波栗と伏水」が。塩味が程良くあり、もったりとした栗の味わいを楽しむことができました。また、旬の柿をダシで瞬間コンポートした逸品や、鹿ヶ谷かぼちゃの甘くないスイートポテト、生ハムをアクセントにのせた京丹波蜂蜜のマドレーヌサレなど、甘さとのバランスが絶妙で、素材の味を活かしたお料理が並びます。ペアリングは、柿に合わせて柿酢を使ったブドウのスパークリングドリンクでした。

メインである「京丹波栗と金木犀のモンブラン」は、甘さが控えめで香り豊かな軽やかな一皿。金木犀の花の香りを移したメレンゲや和三盆糖を使ったクリームを中に閉じ込め、一つひとつ手絞りで作っていきます。最後にほぐした栗をふりかけており、リンゴのコンポートの程良い苦味とも相性が抜群。栗本来の香りや味わいを引き立てるここでしか食べられないモンブランです。

また、七輪で焼いたホクホクの京丹波栗を丸ごと食べられるなど、お楽しみも満載。しかも今回は、京丹波町の木材を使って作られた工藝品「おかもち」にスイーツが詰め込まれて提供されます。職人さんが一つひとつこのアフタヌーンティーのために作り上げた作品で、釘などを一切使用していないのだとか。食材以外にも京丹波町の魅力に触れられる機会が用意されています。

さらにプレミアムオプションとして、プラス2000円で楽しめるのが「焼き京丹波栗とバニラ味噌のパフェ」。うつわの周りに盛り付けられた京丹波栗はボリュームがあり、心ゆくまで京丹波栗を堪能できます。チップスやチョコクランチなど、食感の変化を楽しむことができ、ペロリと食べることができる一杯。追加で注文する価値のある贅沢なパフェでした。

他にも京都産の食材を使用したスイーツやセイボリーが盛りだくさん。冷たい料理は冷たいまま、温かい料理は温かいうちに。まさに五感で楽しむアフタヌーンティーを提供できるのは、シェフがライブキッチンで仕上げるコース仕立てだから。贅沢なアフタヌーンティーで京都の秋を満喫してみて。

「京丹波栗アフタヌーンティー “秋、香る午後”」　　
期間／～2026年11月30日（月）
時間／12：00～／12：30～／14：30～／15：00～　※各2時間の4部制
料金／1人7800円※3種のペアリングとフリーフロードリンク付き
プラス2000円でプレミアムオプションの「焼き京丹波栗とバニラ味噌のパフェ」を追加注文可
会場／HOTEL THE MITSUI KYOTO 1F バー＆ラウンジ［THE GARDEN BAR］