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2021.11.25
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【京の食文化ミュージアム・あじわい館】主催講演会 親子で学ぶ行事食〜おせち・正月料理〜

テーマ:親子で学ぶ行事食〜おせち・正月料理〜
実施日:令和3年12月26日(日)14:00〜16:00
対 象:小学生とその保護者(内容としては小学3・4年生向け)
定 員:8組16名
参加費:1組1,000円
場 所:京の食文化ミュージアム・あじわい館

<内容(予定)>
新年に食べるおせち料理は、日本の伝統的な食文化の一つです。それぞれの料理に込められた意味や願いを楽しく学びます。代表的なおせち料理のデモンストレーションや試食も行います。
・おせち料理の歴史やそれぞれの料理が持つ意味を紹介。
・伊達巻き・かまぼこ飾り切りデモンストレーション
・試食(伊達巻き、田作り、かまぼこ飾り切り、お雑煮)

<講師>
解説講師:あじわい館 語り部 民野摂子氏
デモ:あじわい館スタッフ 平田恵子

講師として、日頃よりあじわい館で食の語り部としてご活躍いただいてる民野摂子先生にご登壇いただきます。日頃より、京都の食材や和食文化の魅力をお伝えいただいている語り部としての視点を活かしつつお話いただく予定です。

※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。

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