Leafトップページ | グルメトップページ | こだわり素材特集  | 豆水楼 木屋町本店

こだわり素材特集

1階はカウンター12席と2名~4名掛けの桟敷席を3席と、10名までの個室を用意。5月中旬から9月末迄は川床も用意され、東山連峰や鴨川の流れとともにゆったりとした時間を楽しめる


汲み湯葉の造り992円は、豆乳を張り引き揚げるのではなく、かき集める手法だから、よりなめらかでやわらかい。そのままでも大豆の甘さが感じられ美味しいが、特製醤油をつけるとこくがでる


豆腐の朴葉味噌焼1102円。特製おぼろ豆腐に合うよう、飛騨高山の朴葉味噌に調味料などを加えて2時間ほど鍋で練る工夫あり。直火で焼き上げるスタイルで、豆腐の甘味と朴葉、味噌の香ばしさを堪能して


 
町家膳五菜(昼のみ)2205円
季節の豆腐コース料理「東山」3858円
季節の豆腐コース料理「雅」5512円
おぼろ湯豆腐 2535円
もろみ豆腐 1102円
湯葉のパリパリ揚げ 771円
うにと湯葉の含め煮 882円
 
豆水楼 木屋町本店

TEL:075-251-1600
京都市中京区木屋町通三条上ル
11:30~14:00(LO)17:00~22:00(LO/21:30)
日曜祝日12:00~21:00(LO/20:30)
不定休 P無
http://www.tousuiro.com/



※この特集は2008年3月3日の情報です。最新の情報はお店に直接お問合せください。