☆グリーンアスパラガスとスペルト小麦の軽いクリームスープをカプチーノ風に
☆フランス産プーレ・ジョーヌの昔ながらのパテをベーコンで包んで
☆本日の鮮魚と北海アサリのナージュ仕立て 春菊の香りまたは、シャラン産鴨モモ肉のコンフィを黒オリーブと完熟トマトとアンチョビーのソースで
☆本日のデザート（プロフィットロール 梨のアイスクリーム添え）
☆コーヒー、紅茶またはハーブティー
※期間／～'08年5月14日（水）期間は変更になる場合あり