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明太子パスタ

手早く簡単！定番の明太子パスタ

パスタ

100g

明太子

一腹

バター

大さじ1

酒

小さじ1

塩

（パスタを茹でる用）適宜

パスタの茹で汁

大さじ1程度

大葉

適宜

きざみのり

適宜

1. パスタを茹でる
2. パスタを茹でている間に、明太子をほぐし、酒と和えておく
3. パスタが茹で上がったら湯を切り、茹で汁、バターをパスタに絡める
4. 【3】と【2】を混ぜ合わせる
5. 皿に盛り、刻んだ大葉とのりを上に振りかけたら完成！

※パスタの茹で汁は必ず加えて！そうしないとパサパサになってしまいます。
※明太子は一食分ずつほぐしたものをラップでくるんで冷凍（レンジで解凍）しておく と、急ぎのときにも便利。

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