京料理展示大会は、明治１９年（１８８６年）に第１回京料理展示大会が開催されて依頼、戦時中取り止めが有ったものの、お陰様で本年は第１０６回を迎える事が出来、京の１２月の伝長行事の一つとなっております。
湖の展示大会は、それまで「一子相伝とされ、しかも口伝で継承されてきたきょうりょうりの技術を披露し、さらなる京料理の発展に資す」を目的に始められました。以来、この趣旨に乗っ取り、京都料理組合の最大の事業として、運営しております。
京都を代表する伝統産業において伝統技術としての京料理を５００名以上の調理師が日頃の研鑽の技、成果を披露する大会です。
京料理展示をメインに、人気の料理教室、京野菜販売コーナー。生間流包丁式、五花街の舞い、マグロの解体と即売、裏千家の呈茶、材料・器などの関連商品の販売等、文字通り京料理にまつわる多彩なイベント満載、業界の振興と食生活の改善の為、さらに京都の文化並びに伝統産業の成長振興に大いに寄与する催しであります。

本年度のテーマは「東日本大震災復興支援」として、被災三県から物産の販売をさせて
頂きました。
お陰様をもちまして、ご来場されました皆様方の協力のもと全品ほぼ完売させて頂きました。
この展示会は広く一般の方々にも楽しんで頂ける企画内容と致しております。

◆開催概要
　・開催日時　　平成２３年１２月１３日（火）・１４日（水）
　　　　　　　　午前１０時～午後４時（午後３時３０分までにご入場下さい）
　・会　　場　　京都市勧業館「みやこめっせ」第３展示場（３階）
　・入場料　　　当日一般　８００円　　前売券　６００円
　　　　　　　　学　　生　５００円
　・前売券購入方法
　　　　　　　　ローソンチケット（ローソン各店）Ｌコード５２１５２
　　　　　　　　みやこめっせ、京都料理組合、組合員各店
　・お問合わせ　京都料理組合事務所　　ＴＥＬ０７５－２２１－５８３３
　　　　　　　　土・日、祝日除く　午前１０時～午後５時
主催／　京都料理組合
共催／　京都府料理生活衛生同業組合
　　　　　　 京都府寿司生活衛生同業組合
後援／　農林水産省　近畿農政局・京都府・京都市・㈳京都府観光連盟・
　　　　　㈳京都市観光協会・京都商工会議所・㈶京都文化交流コンベンションビューロー

古来、日本の祭は神に奉ずるもので、神饌を供えるのが常です。
京都料理組合は時代祭に於いて「神饌講社」を組織し行列に参加、京都御所の行在所（あんざいしょ）といわれる場所に魚・塩・餅・鯛・野菜・果物・山の物・海の物など十種類の食べ物を供えます。
神と対面する料理人は身を清めて当日に臨みます。
日　時　１０月２２日（土）
　　　　　平安神宮　　　　　９時出発　　　　　
　　　　　行在所祭　　　　１０時３０分　京都御所建礼門前
　　　　　時代祭行列出発　１２時　　　　京都御所

延享二年（１７４５年）に魚や鳥を扱い、生業をなしている同業者で魚鳥講を創立
し魚や鳥を供養する施餓鬼が始まり、現在も秋の彼岸に金戒光明寺（黒谷さん）
をお借りして法要を行っている。

日　時　　９月２２日（木）　午後３時～
場　所　　金戒光明寺（黒谷さん）

①　魚鳥施餓鬼　　９月２２日（土）　　黒谷本堂
②　時代祭　　　１０月２２日（月）　　京都御所～平安神宮
③　第１０７回京料理展示大会　　　　　京都市勧業館「みやこめっせ」
　　　　　　　　１２月１３日（木）・１４日（金）
　　　　　　　　午前１０時～午後４時