年末・年始休業のお知らせ

師走の侯、貴店ますますご発展のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のお引き立てをいただき、厚く御礼申し上げます。
早速ではございますが、下記の期間　事務局を休業いたします。
何卒、よろしくお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　記
期　間　　平成１８年１２月２5日（月）から
　　　　　　平成１９年　１月　４日（木）まで

緊急連絡先　　美濃吉　佐竹　力総
ＴＥＬ　０７５―７５１―８８８１
ＦＡＸ　０７５－７７１―３００１
以上

京都の老舗料亭が一堂に披露する
―――　京料理の技とみやび　―――
「 第101回　京料理展示大会 」

　京料理展示大会は、明治9年（1876年）に第1回京料理展示大会が開催されて以来、戦時中取り止めが有ったものの、お蔭様で本年は第101回目を迎えることが出来、京の12月の伝統行事の一つになっております。
この展示大会は、それまで「一子相伝とされ、しかも口伝で継承されてきた京料理の技術を披露し、更なる京料理の発展に資す」事を目的に始められました。
以来、この趣旨に乗っ取り、京都料理組合の最大の事業として、運営しております。
京都を代表する伝統産業において伝統技能としての京料理を500名以上の調理師が日頃の研鑽の技、成果を披露する大展示大会です。
平成19年の勅題「月」、干支「亥」をテーマに100店による京料理展示をメインに、人気の京料理教室、京野菜販売コーナー、生間流庖丁式、五花街の舞い、マグロの解体と即売、裏千家の呈茶、材料・器などの関連商品の販売等、文字通り京料理にまつわる多数なイベント満載、業界の振興と食生活の改善の為、さらに京都の文化並びに伝統産業の成長振興に大いに寄与する催しであります。
これらのイベントの他に、有名料亭のお弁当が2,000円で食べられるお食事処、飲食ゾーン、又、来場者には抽選で、京都料理組合加盟店有志のお店（50店以上）のいずれかへの「ペアお食事券」（3万～5万円相当）プレゼント等も実施します。
第101回京料理展示大会のテーマを「京洛美味饗宴」として、広く一般の方々にご高覧頂ける企画内容と致しております。

■開催概要　　　　　
・開催日時：　平成18年12月13日（水）　14日（木）
　　　　　　　　　午前10時 ～ 午後4時　（3時30分までにご入場下さい）
・会　　場：　京都市勧業館「みやこめっせ」
　　　　　　　　　京都市左京区岡崎成勝寺町9-1
・入 場 料：　当日券　800円　　　　前売券　600円
　　　　　　　学生当日券　500円　　学生前売券　400円
・チケットお求めは：　ローソンチケット（ローソン近畿地区各店）
　　　　　　　　　　　　　　みやこめっせ、京都料理組合、各組合員店
・お問合せ：　京都料理組合事務所　075-221-5833
　　　　　　　　（土、日、祝除く）　午前10時 ～ 午後5時

主催　／　京都料理組合　（組合長　髙橋英一・瓢亭）
共催　／　京都府料理生活衛生同業組合
　　　　　京都府寿司生活衛生同業組合
後援　／　農林水産省　近畿農政局・京都府・京都市・京都府観光連盟
　　　　　京都市観光協会・京都商工会議所・京都文化交流コンベンションビューロー

古来、日本の祭りは神に奉ずるもので、神饌を供えるのが常です。京都料理組合は時代祭において「神饌講社」を組織し行列に参加、京都御所の行在所（あんざいしょ）といわれる場所に魚、塩、餅、鯛、野菜、果物、山の物、海の物など十数種類の食べ物を供えます。神と対面する料理人は身を清めて当日に臨みます。

時代祭
10月22日（日）
出発：京都御苑(正午頃)