第１０７回（平成２４年）京料理展示大会のご案内
2012年11月 6日
京料理展示大会は、明治１９年に第１回京料理展示大会が開催されて以来、戦時中取り止めが有ったものの、お蔭様で本年は第１０７回目を迎えることが出来、京の１２月の伝統行事の一つになっております。
この展示大会は、それまで「一子相伝とされ、しかも口伝で継承されてきた京料理の技術を披露し、更なる京料理の発展に資す」事を目的に始められました。
以来この趣旨に乗っ取り、京都料理組合の最大の事業として運営しております。
京都を代表する伝統産業において伝統技能としての京料理を５００名以上の調理師が日頃の研鑽の技、成果を披露する大展示大会です。
京料理の展示を行い、業界の振興と食生活の改善の為、さらに京都の文化並びに伝統産業の発展振興に大いに寄与する催しであります。
第１０７回京料理展示大会のテーマを「明治１９年、初回開催 時代に向けてー。」として、広く一般の方々にご高覧頂ける企画内容と致しております。
平成２４年１１月吉日
■開催概要
◎開催日時：平成２４年１２月１３日（木）、１４日（金）
午前１０時～午後４時
◎開催場所：京都市勧業館（みやこめっせ）
◎料 金：６００円（前売券一般）
ローソンチケット（Ｌコード５１８７１）
８００円（当日券一般） ５００円（当日券学生）
◎お問合せ：京都料理組合事務所 ＴＥＬ ０７５－２２１－５８３３
午前１０時～午後５時
（土・日・祝および１２月１２日・１３日・１４日除く）
◎主 催：京都料理組合
◎協 賛：京都府料理生活衛生同業組合、
京都府寿司生活衛生同業組合
◎後 援：京都府、京都市、京都府観光連盟、京都市観光協会
京都商工会議所、みやこめっせ
京都文化交流コンベンションビューロー
◎展示内容：京料理展示、細工寿司の展示、京料理教室、
生間流式包丁、 特別食堂、京野菜即売コーナー、
京名産品販売コーナー、 食材販売コーナー、
各商社販売コーナー、 マグロ解体及び即売コーナー、
舞妓による京の舞、 裏千家呈茶席、
お楽しみ抽選会（有名料亭ペア招待他）
※特別展示「時代祭神饌奉献」
