ホテルグランヴィア京都　ペストリー＆ベーカリーショップ「ル・タン」で好評を博した人気スイーツ「京みたらしろーる」～みたらし団子風味～が、2010年1月4日（月）から再発売決定。

今年7月までの期間限定販売していた「京みたらしろーる」～みたらし団子風味～。

酒どころ伏見で純米酒に徹する蔵元「玉乃光酒造」より特別に提供された、純米大吟醸「玉乃光」の原料酒米である備前「雄町」の米粉と、国内産小麦をブレンドし、スポンジ生地の命であるふんわりとした軽さと、団子の命であるもっちり感を併せ持つバランスの良い生地を実現。

さらに、団子の串をイメージしてロールケーキの中心を貫く「みたらし餡ゼリー」がアクセントに。「みたらし餡ゼリー」は、洛中の京町屋で伝統を守る「澤井醤油本店」の生二度熟成醤油を上質な黒砂糖と合わせ、また、スポンジ生地で包むバタークリームにも生二度熟成醤油を使用して上品な甘辛さに仕上げています。

京の老舗の伝統と味を洋菓子の技法で表現したロールケーキ。
和と洋がベストマッチしたみたらし団子風味のしょうゆロールケーキを、どうぞお楽しみください。

■「京みたらしろーる」～みたらし団子風味～
　純米大吟醸「玉乃光」酒米＆「澤井醤油本店」生二度熟成醤油仕立て
日時／2010年1月4日（月）～　10:00～22:00
場所／ホテルグランヴィア京都　2階　ペストリー＆ベーカリーショップ「ル・タン」
　　　　（京都市下京区烏丸通塩小路下ル　JR京都駅中央口）
TEL／075-342-5525（店舗直通）
価格／2000円（税込）
※店頭にて1日5本限定（上記時間内）
※2日前までの予約受注は別途承ります


◇問い合せ先◇
ホテルグランヴィア京都2階　ペストリー＆ベーカリーショップ「ル・タン」
TEL／075-342-5525（店舗直通）