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6月11日、昨日からの雨もやみ、5月上旬に植えた苗が元気に育っていました。緑や黄色のズッキーニはかなり大きくなっており、発育が早いものは十分に収穫できる大きさに！その他の万願寺唐辛子、水茄子、トマトなどは、実がまだ小さく収穫には、もう少し時間がかかりそう！昼からは太陽の日が差してきて、畑仕事日和に。収穫の前には、恒例の雑草との闘いが！野菜の成長を見守りながら今後も活動していきます。


元気よく育ったズッキーニは、かなり大きく存在感抜群！畑の両端に緑と黄色で挟み込んだ形で植えられているので、中央に植えられている唐辛子や茄子、トマトなどは、あまり周りからは解り難い状態に！

もう少し大きくなるまで待って収穫予定！ズッキーニは生命力も強く、通常スーパーなどで売られている大きさの2～5倍ぐらいの大きさに育ちます。大きくなっても特に味わいが大ざっぱにならないので、もっと大きく育つのを待ちます。

実がなりはじめた万願寺唐辛子。これから梅雨の時期を迎え、水分も十分に行き届いたら、もっと大きく育っていきます。

黄色ズッキーニの方が大きく育っており、収穫できる状態の実が多く、畑の一部が黄色に！

アスパラガスはいつでも収穫できる状態で、意外に発育が早く収穫する時期を1週間逃すと、食べる大きさ以上に育ち、人間の身長ぐらいまで育ちます。柔らかくて美味しい状態で収穫するには、まめに手入れが必要です。

茄子も順調に育ってきましたが、一回目にできた実は小さいうちに収穫して、枝を選定します。これにより、実が大きく水みずしい茄子が来月にできます。

黄色ズッキーニは超特大に！写真の黄色ズッキーニは苗植え後、大体1ヵ月で30㎝以上になっていました。

収穫の合い間に有機農法の大敵、雑草と戦う田中シェフ。この日も2名で雑草を約3時間程刈りましたが、雑草の生命力に悪戦苦闘！来月には再び雑草も生茂っていると思うと、心が折れかけ寸前に！でもがんばっていきます。