最近、野菜料理が気になるハギィです。
ベジタリアンやビーガンという、野菜しか食べません。という感じではなく、もっとゆるくて食いしん坊な感じ。「野菜が好きだからいっぱい食べたい」。それだけです。

先日、野菜市で買い物をした［mumokuteki cafe&food］さんが、美味しい夏メニューを作られたと聞き、さっそく行ってきました。

■ベトナム風エビサラダチャーパン
玄米って上手に炊くの難しいのですが、こちらはちょっとかためがチャーハンにぴったり。ニンニクとショウガで風味付けして、エビときのこをオイルで炒め、炊いた玄米を入れる。味付けの仕上げはナンプラー。レタスと水菜をたっぷりのせて、マヨネーズをオン。食べるときに好みでチリソースを。

しっかりと味がついたチャーハンは、一口食べるともっともっと欲しくなります。
マヨネーズとチリソース、たっぷり野菜、玄米、エビときのこをぐちゃぐちゃにして、一つのサラダみたいにして食べたかったけど、人の目が気になりしなかった。後悔。きっと、全ての味が上手く混ざり、おいしいハーモニーが生まれたはずなのに・・・。

左は新作のおばんざい。おふくろ的な人が作ったと思ったので、若くて男前なシェフを見たときびっくりしました。

デザートは、ベジスイーツ★

砂糖、乳製品などを使わず、豆腐を使ったケーキ。
しっとり、こ〜いチーズケーキ。カロリーが少なく、ヘルシーなベジスイーツとは教えてもらうまで気付かないくらい。普通のケーキです。チーズも使ってないのにチーズ味。不思議。

こちらは、京都の人だけでなく、東京にもファンがいるベジカフェ。
野菜が嫌いな人でもふつーのカフェとして、スイーツが大好きな人もふつーに利用できるの人気の秘密かも。
でも、私、絶対野菜以外ダメなのです、というベジタリアンやビーガンメニューも対応してくれるのです。

帰りにスムージーパックをゲットして、飲みながら帰りました。
お行儀悪くてすみません。。

北欧のドリンク。
こちらもフルーツが濃い★

mumokuteki cafe&food
京都市中京区御幸町通六角下ル伊勢屋町351　2F
11：30〜22：00（LO／21：00）
075・213・7733