ハリィです。
私は野菜を食べるのが大好きです。
調理したものも大好きですが、基本は生。調理しても、塩・胡椒・オイル程度が好み。
生野菜を食べるきっかけとなったのは、Leaf4月号で体験したデトックス。
体の悪いものを外に出して、体の巡りをよくするという健康法です。

先日、事務所からひょっこっとおでかけした際に、街中で野菜市を発見。
それも、雑貨とカフェのmumokutekiさんの店頭で。

値段も、スーパーで買うのと変わりないので、たくさん買いました。
美山の自家農園のものを中心に、無農薬・減農薬のものと聞けば、買わない理由はありません。

そして、さっそくランチはこんな感じ。

とくにラディッシュがおいし★
※スーパーで買ったものとミックスしていますが、私のランチはいつもこんなの。

夜は、自炊。
あまり、料理は上手ではありません。
丁寧に作られたお野菜を美味しくいただくため、もっと練習したいと思いました。

はたけしめじのオリーブオイルグリル。
シンプルにしめじの味をかみしめられます。

サラダももちろん。

最近のお気に入りは、ハニーマスタードドレッシング
●蜂蜜　大さじ1
●マスタード　小さじ1
●酢　大さじ2
●オリーブオイル　大さじ1
以上を、ジャムなどの空き瓶にいれて、思いっきり振って出来上がり。
試してみて下さい。
さらにベリー系のジャムや、クリームチーズ、サイコロに切ったパンをオリーブオイルをかけて焼いたクルトンなどをのせてます。
これなら、いくらでも野菜が食べれるから不思議。