ヒラリーです。
遅いどころじゃないんですが、、、
一世一代の自慢をしたいので書かせて下さい！

それは連休が始まる前の4月30日…
なんと、ミシュランガイドで☆を獲得している
［鮨まつもと］
さんへ、ひょんなことから連れて行ってもらえることに。

シャチョーと、ヒージャーと、カタノスケと、4人の道行き。
あこがれの［まつもと］さんでキャーキャーはしゃいでいただいた、
宝石のようなおすしの数々。

握りの前にお造りなどを、

旬のホタルイカと菜の花

アカガイとイカのお造り

あなごのスモーク

そして、職人の手で握られる奇跡の握りィイイイ！

コハダ、マグロヅケ、マグロトロ

ハマグリ、車海老、キス

アジ、小柱、ウニ

煮穴子、玉、うめしそ巻き

甘さをおさえ、米の熟成と塩と酢の加減が見事なシャリは、
空気をはらみ、各自の口の中でそれぞれ絶妙にほどけます。

すしひとつひとつに仕事がしてあり味がついてるので、
むらさきを使わずしてポイポイ頬ばってしまいます。

みんな酒飲みメンバーなので、
松本酒造「桃の滴」。お銚子10本近くあいたような…

シャチョーはテンションアゲアゲやわ、
ヒージャーは日本酒好きすぎるわ、
カタノスケは食べるの必死やわ、
私は早く食べすぎてイカを撮り忘れるわで、

夢のように美味しく、賑やかな夜でした。

その後は先斗町の
［リスタ・ジョルジオ・ピンキオーリ］
さんへ、マネジャーの山本樹里さんのお誕生日を祝いに。

「禁断のワインリスト」を見せていただき、
めんたま飛び出てました。
はやく景気がよくなって、こんなワインを飲んでみてぇ～
そして、［鮨まつもと］で鮨食いてぇ～

ちなみに私も、その付近で誕生日だったのですが、
姉に
「誕生日プレゼント何がいい？」
と聞かれ、考えたあげく
「キリン一番搾りワンケースくれ」
と言ってしまったおっさんです。