お久しぶりです。
ハギィです。

こんなにブログがごぶだったのは、12周年記念ちょ〜特大号の制作にかかりっきってたからなんです。
でも、いいわけです。
楽しみにしていてくださった、全国1万人の「こっそリーフ」ファンのみなさま、ごめんなさい、ごめんなさい、ごめんなさい。

ちょ〜特大号を作るのは、ちょ〜体力が必要なんです。通常号より、ちょ〜ぶっといので。

そんなスタミナが必要なときはやっぱり肉、ですよね。

というわけで、おいしいと評判のオサレ焼肉店へ行ってきました！
リーフスタッフといっしょに。

滋賀県の野洲にある、［焼肉 囘−MAWARI−］さん。
ここは老舗の精肉店がプロデュースしているとあって、ちょ〜ウマウマな肉が、安っなんです。
それで、ちょ〜オサレ。最近リニューーアルされたばっかりなんですって。

それにこちらは、焼、牛肉はもちろんなんですが、いろんな種類のブランド豚もそろっているんです。珍しいですよね。

それとぜったい食べて欲しいのは、お寿司。
マグロやイカではありません！
トロはトロでも、牛だし、軍艦巻きもユッケの、ですよ！
それぞれ一貫が、極上牛トロ寿司（300円）、タタキの牛寿司（200円）、ユッケの軍艦（200円）

野洲はちょっと遠いかな？って人には石山店に行ってみてください。

食べるのに必死すぎて、写真撮れてたのこんだけでした。

リーフスタッフです

私の大好きなナムルもちょ〜ウマウマでした！

焼肉 囘−MAWARI−
滋賀県野洲市北野1-22-17 
JR野洲駅徒歩5分　
TEL077・587・6128
http://www.yakiniku-mawari.com/

またまたハギィです。

先日、高島屋京都店2Fにある、ティーサロン［ばらの木］の紅茶セミナーに参加しました。

このセミナーの講師は、スチュワード麻子さん。
彼女は、ロンドン郊外で［Infuse School of English Tea ］という、英国ティーカウンシル（英国紅茶協会）認定スクールを主宰されています。

麻子さんは客室乗務員として世界中を飛び回っているうちに、各国お茶の楽しみ方に特徴があることに興味を持ったそうです。

退職し、日本紅茶協会にてティーインストラクターの資格を取得。
その後、英国に住むようになったときに、紅茶の国「イギリス」できっちりお勉強しようとしたところ紅茶学校はなかったそうです。
そこで、英国紅茶専門店［WHITTARD（ウィタード）］で働きながら学び、自宅で英国式の紅茶スクールをはじめたところ、それがクチコミで広がり一時は100人のウエイティングが出るほど人気になったそうです。

そのミニバージョンが今回のセミナーというわけ。

麻子さんは、話し方も、立ち振る舞いもすべて優雅。

お茶の美味しいいれかた、アフタヌーンティーパーティのおもてなし方やドレスコードなど、イギリスの家庭に入らないとわからないことまでいろいろお話してくださいました。

印象に残ったのは、イギリスの人はどんなときも紅茶を飲むという話。

大きなイベントが終わって、「楽しかったね〜、紅茶飲む？」、と興奮を冷ますとき。
大事な人が亡くなって、「つらいね、紅茶飲む？」、と慰めるとき。
失敗したら、「立ち直れないかも。。紅茶飲む？」、と心落ち着かせたいとき。

いつも紅茶がそばにある。いいな〜と思いました。

［ばらの木］さんでいただけるイングリッシュ・アフタヌーンティーはこちら。

●紅茶はもちろん、このメニューにあったインフューズティ。4種からチョイス
●サンドイッチは、イギリス伝統のレシピで作っているそうです。キュウリを挟むときはパンは白でタマゴは茶色とか…。それもきちんと再現されているそうです。
●スコーンは、もともとのトレーにはのっていなくて、アツアツを持って来てくれます。濃厚なクロテッドクリームをつけて。日本では生クリームのところが多いので嬉しいですよね！

食べる順番も決まっています。
1.サンドイッチ→2.スコーン→3.プチガトー
すべて手で食べてokなんです。
手で持てる大きさや、手がベタベタしないものになっているそうです。これもイギリス流。
お口直しのジェラートはプチガトーの前に。

一度、甘いものを食べてしまったら、もうサンドイッチには戻れません！というのが、ルールみたいです。

本日は、「イングリッシュローズグレイ」をいただきました。
アールグレイにイギリスのバラを加えたもの。
渋さはなく、喉の奥まで濃厚な香りが届くような特徴のある紅茶。

その香りは、ほんのり「ダシ」の香りに似ていたのです。不思議です。

一緒にフルーツケーキも。紅茶と相性ぴったりでした。

そして、かわいいオリジナル紅茶グッズ。
柄を良く見てください！ティーポットなんです！

INFUSE TEA（インフューズティー）オリジナルの紅茶が販売されていたり、飲めるティーサロンやカフェが日本にもいくつかありますが、関西で飲めるのは［ばらの木］さんだけだそうです。

じつは、私、イギリスで2回、香港で1回アフタヌーンティーを経験しています。ホテルや紅茶専門店やらで。そして、大好きなんです。

クロテッドクリームはバターと生クリームの美味しいとこどりの濃厚クリームです。
初めて食べたときはそのおいしさに夢中になり、帰国後も輸入食料品店で買って、毎日食べてました。
こんなに近くで本格的なアフタヌーンティが食べられるなんて嬉しいニュース！
まだの人はぜひ。

ばらの木
京都市下京区河原町通四条下ル
京都高島屋2F
075・213・3891
10：00〜19：30

テラゲッティです。
もう、ご存知の方も多いでしょう、室町綾小路下ル『シトロン サレ』に天気のいい日ランチへ行きました。



そう、綾小路室町にある『シトロン シュクレ』の2号店。
ビル丸ごとオシャレに改装されて
1Fがフランス惣菜＆お菓子の販売

　

2F、3Fが食事やお酒を楽しめるブラッスリー・カフェスペース。

この日は、階段を上がって上がって3Fのソファ席で頂きました。

　　

外観もかわいいですが、中に入っても随所にセンス溢れる人の手仕事が感じられるディスプレイや小物にテンション上がります。
でも、ランチもかわいい量？と思いきや、違うんですね〜。

　　

たっぷりパスタにたっぷりサラダ。そして、横に添えてある"吉田さんのパン”もすごく美味しいです。こちらのパンは1Fでも販売されてましたので、お惣菜をテイクアウトされる方はぜひ、一緒に。

ちなみにこちらは、一緒に行った営業Hの煮込みランチ。



これにも同様、スープとコーヒーが付きます。
もう、温かい陽光が心地よくって、お腹いっぱいになったら、そのままウトウトしてしまいそうです。
また、別日に晩ごはんのあとに、スイーツを食べに伺ったら満席〜！！夜の雰囲気も絶対いい感じだと思いますし、フランス惣菜とワインも最高だろうし、2Fにはカウンターなんかもあったりしてデートにも、もちろん女子同士の集会にと、どのシチュエーションにも合いそう。次回はきちんと予約をしてディナーで再訪したいです。



『シトロン サレ』
075-351-1311
京都市下京区室町仏光寺上ル白楽天町529
11：30〜23：30
不定休
http://www.speem.com/citron/

こんばんわ。ずいぶん長いこと更新を止めておりましたヒラリーです。
いつのまにかすっかり春ですねぇ〜。

次号のカフェ特集のリサーチも済み、取材も終わりつつある最近ですが、どんなお店を調べにいったか、ちょっぴりお伝えしますね。

まず四条寺町上ルにある［ロフトマンカフェ］へ、アシスタントのO君と共に出掛けました。ロフトマンというあのカックイー服屋さんの奥には、なんとカフェがあるのです。ちょっと隠れ家的なところが落ち着きます。ハヤシライスとツナトマトバジルのホットサンドを注文。

ハヤシライスはインゲンやらゆで卵やら、色目も楽しく深い味わい。ホットサンドもアツアツウマウマで、どちらもお手頃価格にも関わらず工夫されておられます。アシスタントのO君も、ウマイウマイと食べております。ていうか、ここ何日かごはんらしいごはんを食べてなかったとかで、なかなかの貧乏人…、いや、苦労人です。

またある日はアシスタントのY嬢と、北山の新店［cafe bali gasi］と［カフェライブラリー］へ。［bali gasi］は伺った日はプレオープンとかで、ご自慢のバリらしいフードがまだ揃っていませんでしたが、ランチでいただいたタイカレーはかなり辛めで、本場っぽい香辛料を使われてるような感じです！汗やら鼻水やら結構出ました。

インテリアもバリさながらのゆったりソファがあり、バリ好きな人は必見。居心地のいいアジアンカフェです。

［カフェライブラリー］は上階の服屋さんが営まれているブックカフェ。サンドイッチのバリエーションにウィットがきいていて、ヒラリー流ならさしずめビールかワインを頼みたいところ…でしたがY嬢の手前、我慢、我慢。ていうか仕事中ー。

Y嬢はスイーツを食べていました。いちごとショコラスポンジのトライフル。

「食べてばっかりおらんと、本も詠みや」とばかりに、ライブラリーの本たちが誘ってきます。冊数は多くはありませんが、どれもつい手にとってしまう興味深げな本ばかりです。例えば「夢占いの本」とか。Y嬢はこないだ高校の体力測定をする夢を見たそうです。私は3カ月ぐらい前、小学校の体育の授業で体操服を持っていくのを忘れてテンパりまくる夢を見ました。いいトシをして、そんな夢にうなされる自分が情けない…。
とかそんな他愛もないことやっててあやうく会社に帰るのを忘れるところでした！カフェってやっぱり、のんびりできますね〜。してしまいますね〜。

Y嬢は現役女子大生で、友達はみなカフェ好きな子が多く、たまに巡ったりするそうで。でもカッコいいカフェとか大学生にとっては高くない？と尋ねると、たまに行くぐらいなら大丈夫ですよとのお答え。

そうやんな〜、確かにランチ食べてコーヒー飲んで本読んで、2時間は優雅に過ごせて2000円ぐらいなら安いよなぁ…よう考えたら。私は学生時代お金なかったから、オシャレカフェとは縁がないと思って居酒屋行っていたけれど、80円の焼き鳥安い！って喜んで飲み食いしてたらお会計4000円、なんてことになり、結局余計金かかってたんやなあ…、と今頃自分の金銭感覚のなさに気付いたヒラリーでした（ていうか、アホですわ）。
カフェにいく若者は賢い！！