室町通蛸薬師
モダンな和空間で、ひと手間加えた創作和食を
大人なら知っておきたい一軒。質の高い料理と落ち着いた雰囲気をコンセプトに、料亭と居酒屋の中間を目指す。料理長は、祇園や先斗町で京料理の経験を積んできた和食の達人。基本を踏まえ作り出す“ここでしか味わえない料理”で、存分に腕を振るう。旬の素材を活かした定番メニューはもちろん、新食材も積極的に取り入れ、例えば今年新たにに加わった「京のもち豚軟骨の煮込み」なら、コラーゲンたっぷりのプルプルの食感が女性に受け、早くも人気メニューに。料理長自ら客と会話をして生まれたメニューが多数あるうえ、「汁物が欲しい」といったメニューにはない注文も可能な限り答えてくれる。客のニーズをちゃんと聞く姿勢が、常連の大人たちが通う理由の一つといえる。酒は、スタッフの好みで“やや濃い目のラインナップ”だが、オーナー曰く「料理に合うことやキレのある美味しさがこだわり」だとか。また、自家製のデザートやちりめん山椒、あなご棒寿司といった、テイクアウトもあり。着物柄をベースにした和テイストの外観と内装が、京都を意識させ、室町通りが呉服通りであることを知る「美味しいもの食べて寛ぎたい夜」におすすめ店へ。
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| 基本情報 | |
|---|---|
| 店名 | 創作和食 くうのま |
| ジャンル | 創作和食 |
| 予約専用番号 | 0066-9674-167810 (予約専用番号、通話料無料) ※ご予約の際は「Leafを見た」とお伝えになるとスムーズです。 |
| 電話番号 | 075-212-6539 (お問い合わせなど) |
| エリア | 室町通蛸薬師 |
| 住所 | 京都市中京区室町通蛸薬師上ル鯉山町535 室蛸ビル1F |
| 営業時間 | 11:30~14:00(要予約) 17:30~23:00 |
| 定休日 | 日曜休(翌月曜が祝日の場合は営業、翌月曜が休み) |
| URL | http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0007453819/ |
| 備考 | コースは前日までに要予約 |
| 駐車場 | 無 |
| 特徴 | |
|---|---|
| 座席 | 38席(テーブル18席、座敷20席) |
| 掘りごたつ | あり |
| 貸切 | 25名様以上で貸切可 |
| その他設備 | コースは1名様3500円~。飲み放題は90分1500円 |
| 料金 | |
|---|---|
| クレジットカード | VISA、MasterCard、JCB、セゾン、UC |
| 平均予算(夜) | 3500円 |